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黑米有供能、维持体重的作用。
黑米也是主食的一种，黑米的碳水化合物含量比较高，所以主要是用来供能。
其次黑米的膳食纤维含量比普通的稻米含量要高，所以对于维持体重是有帮助的。
第三黑米的维生素、矿物质含量也比较高，可以满足人体所需的营养物质。
（ 养生 ）
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