金针菇的做法
金针菇金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，入选世界卫生组织最佳食品榜的最佳蔬菜，金针菇含有蛋白质，还含有不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾等。那么，你知道金针菇的做法有哪些吗？金针菇有哪些吃法及营养价值呢？下面大家就和小编一起来了解一下金针菇的知识吧！
相关做法
- 三文鱼芥蓝金针菇卷
- 三文鱼芥蓝金针菇卷将金针菇和芥蓝卷入三文鱼中，然后烤制成的。这道美食味道很鲜香，口腔充斥着三文鱼的美味。
- 木耳金针菇炒鸽子蛋
- 众所周知鸽子蛋的营养价值很高，常吃鸽子蛋可以补充人体所需的钙、磷等元素，鸽子蛋虽然营养，但也有一些的食用禁忌。
- 龙须菜拌金针菇
- 经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
- 金针菇清炒木耳菜降血压
- 金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质。
- 香辣蕨菜金针菇
- 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也有益处。
- 金针菇火腿炒菠菜抗衰老
- 菠菜的营养价值对于人体来说是非常受用的，因为很多都是身体每日需要的基本营养物质，所以常食菠菜对身体是大有裨益的。
热门文章
-
金针菇的好处 想不到这种蔬菜能减轻体重2019-11-06 17:39金针菇是很常见的食物，深受人们的喜欢，金针菇能够为我们的身体带来很多的好处，它可以帮助我们预防多种疾病。关于金针菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过... -
金针菇的功效 多吃这个蔬菜帮你预防癌症2019-11-01 15:58金针菇是很常见的食物，很多人都非常的喜欢，它具有很多的共虾皮，食用之后可以帮助我们预防便秘的出现，还可以减轻人们的体重，金针菇的做法有很多，每一种做法都非常... -
金针菇的好处 吃这个蔬菜能促进智力发育2019-10-31 14:55金针菇属于菌菇中的一种，它非常的细长，也是因此而得了金针这个名字。金针菇的好处是什么?我们都知道菌菇类的食物营养价值是很高的。金针菇的做法也有不少，常吃它的... -
金针菇的功效 常吃这种食物减少癌症出现2019-10-23 15:51金针菇是很常见的蔬菜，很多的菜式中都可以看到它的身影，多吃一点金针菇能够为我们身体带来很多的功效，还可以为身体提供营养物质。关于金针菇的做法有很多，每一种都... -
金针菇的好处 吃这种菜能健脑补脑2019-10-18 17:07金针菇是菌类的食物中比较受欢迎的一种了，很多人平时不怎么爱吃蔬菜的，也会喜欢吃金针菇。金针菇的好处是什么?假如你有这样的疑问，那么可以做个简单的了解哦!有部... -
金针菇的好处 常吃这种蔬菜减轻你的体重2019-10-11 15:29相信大家对金针菇应该不陌生，很多的菜式中都可以看到它的身影。金针菇本身具有很多的功效，能够帮助我们减肥，还可以增加免疫力。并且关于金针菇的做法有很多，每一种... -
金针菇的好处 常吃这种食物可以补脑2019-09-26 18:00金针菇是一种很常见的蔬菜，很多的菜式中都可以看到它的身影，它能够为我们的身体带俩很多的好处，还可以帮助我们身体排出，生活中关于金针菇的做法有很多，做出的食物... -
金针菇的功效 多吃这种食物能够降低胆固醇2019-09-20 15:07金针菇可以说是比较常见的蔬菜了，它能够为我们的身体提供需要的营养物质，具有很多的功效，食用之后可以促进智力的发育，还能够预防便秘。不过我们要知道不是什么人都... -
金针菇的功效 想要减轻体重应该多吃它2019-09-06 17:10金针菇是比较常见的蔬菜，很多食物中都可以看到它的身影。金针菇具有很多的功效，它可以帮助我们缓解便秘的情况，还能够减轻体重。生活中金针菇的做法有很多，做出的食... -
金针菇的作用 吃这种菜能促进智力发育2019-08-27 16:47金针菇我们在平时经常吃，不管是炒着吃还是煮汤喝，味道都不错。金针菇的作用是什么?经常吃这种菜，却不知道它的营养有哪些。金针菇的禁忌也有不少，有一些人群是不宜... -
金针菇的功效 吃这种蔬菜可以减少便秘2019-08-19 15:41金针菇是非常常见的菌类食物，并且它本身具有很多的功效，能够帮助我们预防便秘，想要减肥的朋友也可以多吃一点金针菇。关于金针菇的做法有很多，并且做出的食物都非常... -
金针菇的好处 想不到吃它可以减轻体重2019-08-08 15:37相信大家对金针菇并不陌生，它是比较常见的一种蔬菜，并且也深受人们的喜欢。生活中多吃一点金针菇对我们的身体有好处，它含有丰富的营养物质。关于金针菇的做法有很多... -
金针菇的好处 吃这种蔬菜可以减轻体重2019-08-05 17:19金针菇是一种常见的蔬菜，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点金针菇可以为我们的身体带来很多的好处，它本身含有丰富的营养物质，生活中金针菇的做法有很多，做出的... -
金针菇的功效 常吃这种蔬菜帮助预防过敏2019-07-26 10:42金针菇是菌类中比较特殊的一种，它的样子很容易辨认，而且不管煮多长时间，都能保持爽脆的口感。金针菇的功效是什么?有很多人都是平时经常吃，但是不知道它有什么作用... -
金针菇的功效 多吃这种菜便秘好多了2019-07-12 10:41金针菇是菌菇类的蔬菜里面比较受欢迎的一种，因为它本身的味道非常淡，使得它变得很百搭，不管是凉拌还是和肉放在一起炖，味道都很好。金针菇的功效有很多，如果想要身...
精彩推荐
- 金针菇中的赖氨酸和精氨含量特别丰富，且含锌量较高，两者都能促进儿童的智力发育和成长，经常食用可降低胆固醇。
- 金针菇营养颇丰，与不同的食物搭配，可以变换出不同的美味。若是想按家常菜的做法制作金针菇，其实并不难。
- 对于菇类的食物大家都了解不少，相信大家都很喜欢吃金针菇，那你可知道金针菇的营养价值是什么?金针菇怎么做好吃呢?
金针菇的做法知识
金针菇的营养价值
金针菇的营养价值丰富，入选世界卫生组织最佳食品榜的最佳蔬菜，金针菇含有蛋白质(在所含的18种氨基酸中，8种是人体必需的氨基酸)，还含有不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾等。此外，还含有胡萝卜素、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌吟、麦冬甾醇，细胞溶解毒素，冬菇细胞毒素等。
锌
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，不愧为“益智菇”。同时对男性预防前列腺疾病也较有助益。
钾
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
粗纤维
现代医学实验表明在金针菇中，特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维，可以吸附人体内的胆酸，增加胃肠的运动，促进消化功能。粗纤维还可调节胆固醇的代谢，降低体内胆固醇含量，并能促进体内重金属离子的排除。
朴菇素
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。而日本的研究人员也发现了金针菇的这种菇菌素，这种物质具有良好的抗癌活性。
赖氨酸
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
铜
铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
蛋白质及多糖
金针菇含丰富的蛋白质及多糖，具有降低血液中胆固醇的作用，能帮助降低血压，对于预防肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有功效。
胡萝卜素
金针菇含有胡萝卜素，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，延缓衰老。
金针菇的做法
凉拌金针菇
材料：金针菇、柿子椒、红椒适量，醋、蒜、生抽、香油、大葱、白砂糖各少许。
做法：(1)水烧开，先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒，捞出。
(2)将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟。
(3)1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀。
(4)上桌前滴几滴麻油即可。
金针菇炒蛋
材料：金针菇、鸡蛋适量、姜、葱、耗油、盐、胡椒粉各少许。
做法：将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中。鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀。锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出。锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋。翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。
热点推荐
- 黄瓜丝拌金针菇
- 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素等营养成分，可以平和除湿、消除皮肤皱纹。