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保护视力吃什么好

2025年04月01日 21:23:20
病情描述:

保护视力吃什么好

医生回答(1)
  • 程钢炜
    程钢炜副主任医师

    北京协和医院 向他提问

    不同人群需合理摄入富含维生素A、叶黄素、Omega-3脂肪酸、维生素C等对眼睛有益的食物,儿童要培养不挑食习惯,成年人要均衡饮食,有眼部疾病史者需遵医嘱调整饮食。

    一、富含维生素A的食物

    维生素A对于维持正常的视觉功能至关重要,它能参与视网膜内视紫红质的合成。动物肝脏是维生素A的良好来源,每100克牛肝中维生素A含量可高达20220微克视黄醇当量,像猪肝每100克含维生素A约8970微克视黄醇当量等。胡萝卜中含有胡萝卜素,在人体内可转化为维生素A,每100克胡萝卜含胡萝卜素约4010微克,日常可将胡萝卜炒着吃或与肉一起炖,利于胡萝卜素的吸收。

    二、富含叶黄素的食物

    叶黄素是视网膜黄斑的主要色素,对眼睛有保护作用。绿色蔬菜中富含叶黄素,例如菠菜,每100克菠菜中叶黄素含量约为2907微克;羽衣甘蓝也是不错的选择,每100克羽衣甘蓝中叶黄素含量可达15700微克左右。水果中,芒果的叶黄素含量较为丰富,每100克芒果中叶黄素含量约为817微克。

    三、富含Omega-3脂肪酸的食物

    Omega-3脂肪酸中的DHA(二十二碳六烯酸)对眼睛的发育和功能维持有重要作用。深海鱼类是Omega-3脂肪酸的优质来源,如三文鱼,每100克三文鱼中DHA含量约为1135毫克;沙丁鱼每100克含DHA约1900毫克左右。亚麻籽中也含有丰富的Omega-3前体物质,每100克亚麻籽中Omega-3脂肪酸含量约为25克左右,可将亚麻籽磨成粉添加到酸奶或谷物中食用。

    四、富含维生素C的食物

    维生素C具有抗氧化作用,能保护眼睛免受自由基的损伤。柑橘类水果富含维生素C,例如橙子,每100克橙子含维生素C约33毫克;柠檬每100克含维生素C约53毫克。猕猴桃的维生素C含量也很高,每100克猕猴桃含维生素C约62毫克。

    对于儿童来说,要保证上述食物的合理摄入,培养不挑食的饮食习惯,家长可将食物制作得更具趣味性以吸引儿童食用。对于成年人,要注意均衡饮食,根据自身的生活方式,如长期使用电子设备的人更应注重叶黄素、维生素A等的摄入。对于有眼部疾病史的人群,在饮食调整上应在医生指导下进行,比如糖尿病视网膜病变患者,需要在控制血糖的基础上合理安排饮食,避免高糖食物影响眼部病情,同时保证上述对眼睛有益的营养素的摄入。

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