骨科手术后吃什么伤口愈合快问

不同人群骨科术后需注意饮食，儿童要保证食物易消化，老年人食物要软烂且营养均衡，糖尿病患者要控制糖分摄入，而整体而言要从蛋白质、维生素、矿物质丰富的食物方面保证营养以助伤口愈合，如瘦肉、鱼类、蛋类等提供蛋白质，柑橘类水果、猕猴桃等提供维生素C，动物肝脏、胡萝卜等提供维生素A，牡蛎、瘦肉等提供锌，动物肝脏、红色肉类、豆类等提供铁。

维生素丰富的食物

维生素C：具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合。柑橘类水果是维生素C的良好来源，如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克。猕猴桃的维生素C含量更高，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克。

维生素A：对上皮组织的形成和维护很重要，能促进伤口愈合。动物肝脏富含维生素A，例如猪肝，每100克猪肝含维生素A约4972微克视黄醇当量。胡萝卜中含有胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜含胡萝卜素约828微克。

矿物质丰富的食物

锌：能促进伤口愈合，牡蛎是含锌较为丰富的食物，每100克牡蛎含锌约71.2毫克。瘦肉中也含有一定量的锌，如每100克猪肉含锌约2.06毫克。

铁：有助于氧气的运输和细胞的代谢，对伤口愈合有帮助。动物肝脏含铁量较高，每100克猪肝含铁约22.6毫克。红色肉类如牛肉，每100克牛肉含铁约2.8毫克。豆类也是铁的良好来源，如每100克红豆含铁约7.4毫克。

对于儿童骨科手术后的患者，要注意食物的易消化性，避免因咀嚼或消化问题影响营养摄入。可以将肉类制成肉泥、鱼类去刺后制成鱼泥等。对于老年人，要考虑其消化功能可能减弱的情况，食物要做得软烂一些，同时保证营养均衡全面。有基础疾病如糖尿病的骨科术后患者，要注意控制糖分的摄入，选择低升糖指数的食物来保证营养的同时，避免血糖波动影响伤口愈合。