儿童补钙的食物有哪些问
儿童补钙的食物有哪些
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儿童补钙可通过奶类及奶制品(牛奶、酸奶)、豆制品(北豆腐、黄豆制成的豆浆、豆腐等)、海产品(虾皮、小鱼干但注意虾皮含盐量高适量食用)、坚果类(杏仁等但控制量)、绿叶蔬菜(西兰花、菠菜等,菠菜需焯水去草酸)来补充相关钙质。
一、奶类及奶制品
奶类是儿童补钙的优质来源,以牛奶为例,每100毫升约含104毫克钙,且钙磷比例适宜,利于吸收。儿童每日保证300-500毫升牛奶摄入,能补充一定量钙。此外,酸奶也是不错的选择,其钙含量与牛奶相近,且发酵过程中产生的乳酸有助于钙的溶解与吸收,可根据儿童喜好适量饮用。
二、豆制品
豆制品富含钙,如北豆腐每100克约含138毫克钙,黄豆本身含钙量也较高,每100克黄豆约含191毫克钙。可将黄豆制作成豆浆,让儿童饮用;也可通过烹饪制作豆腐、豆干等供儿童食用,为儿童补充钙质。
三、海产品
部分海产品含钙丰富,例如虾皮,每100克虾皮约含991毫克钙,但因其含盐量较高,儿童不宜过量食用,可偶尔作为辅食添加。另外,小鱼干也是钙的良好来源,每100克小鱼干约含170-300毫克钙不等,可在烹饪时适量加入儿童辅食中。
四、坚果类
坚果含有一定钙,如杏仁每100克约含248毫克钙,但坚果热量相对较高,儿童食用时需控制量,避免因过量摄入导致热量超标,可选择适量原味坚果作为偶尔的营养补充。
五、绿叶蔬菜
一些绿叶蔬菜含钙量较为可观,如每100克西兰花约含67毫克钙,每100克菠菜约含66毫克钙。但菠菜中草酸含量较高,会影响钙的吸收,烹饪前可先将菠菜焯水,去除部分草酸后再给儿童食用;西兰花等绿叶蔬菜可清炒或搭配其他食材制作成儿童喜爱的菜品,以补充钙质。
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