血糖高可以喝牛奶吗问

血糖高人群可适量喝牛奶，一般每天饮300毫升左右，可选纯牛奶、低脂或脱脂牛奶，两餐间饮用为宜；但糖尿病合并肾病患者需据肾功能遵医嘱限制蛋白质摄入从而限制牛奶饮用量；乳糖不耐受的血糖高人群可选低乳糖牛奶或无糖低糖酸奶。

一、血糖高人群可以适量喝牛奶

1.营养成分特点

牛奶富含优质蛋白质，每100毫升牛奶约含3克左右的蛋白质，其氨基酸组成符合人体需求，属于优质蛋白来源，对于血糖高人群维持身体正常生理功能、修复组织等有重要作用。同时，牛奶中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，适量摄入一般不会引起血糖的剧烈波动。此外，牛奶还含有钙等矿物质，每100毫升牛奶含钙约104毫克左右，钙对于维持骨骼健康等很重要，血糖高人群常伴有钙流失风险，适量喝牛奶有助于补充钙。

牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，乳糖在人体内需要经过乳糖酶分解为半乳糖和葡萄糖后才能被吸收利用。正常情况下，适量饮用牛奶后，血糖升高幅度相对较缓，因为乳糖的吸收相对缓慢，而且血糖高人群如果胰腺功能正常，自身的胰岛素分泌和调节机制虽然可能存在一定问题，但适量饮用牛奶一般不会导致血糖急剧升高。例如，有研究表明，健康人饮用牛奶后血糖升高幅度较小，对于血糖控制相对稳定的血糖高人群，适量饮用牛奶不会造成明显的血糖波动过大。

2.饮用的量和方式

一般建议血糖高人群每天饮用300毫升左右的牛奶。可以选择纯牛奶或者低脂、脱脂牛奶。纯牛奶营养成分相对全面，但脂肪含量相对稍高；低脂、脱脂牛奶适合那些需要控制脂肪摄入的血糖高人群。饮用时间可以选择在两餐之间，这样既可以补充营养，又能避免餐后血糖进一步升高。比如早餐和午餐之间，或者午餐和晚餐之间饮用，每次饮用150毫升左右，分两次饮用比较合适。

二、特殊人群需注意

1.糖尿病合并肾病患者

当糖尿病合并肾病时，需要限制蛋白质的摄入量。因为此时肾脏的排泄功能受到影响，过多的蛋白质摄入会加重肾脏负担。一般来说，这类患者每天蛋白质的摄入量需要根据肾功能情况由医生进行个体化制定，可能需要限制牛奶的饮用量。例如，当肾小球滤过率下降时，应严格遵循医生的蛋白质摄入指导，可能牛奶的饮用也需要相应减少，以避免加重肾脏损害。

2.乳糖不耐受的血糖高人群

部分血糖高人群可能存在乳糖不耐受的情况，表现为饮用牛奶后出现腹胀、腹泻等症状。对于这类人群，可以选择低乳糖牛奶或者酸奶。酸奶是牛奶经过发酵制成的，其中的乳糖已经被部分分解，更易于消化吸收。而且酸奶中还含有益生菌，有助于调节肠道菌群，对血糖高人群的肠道健康有益。但需要注意选择无糖或低糖酸奶，避免额外摄入过多糖分导致血糖升高。例如，可以选择原味无糖酸奶，每天饮用100-150毫升左右，既能补充营养又能避免乳糖不耐受带来的不适以及血糖波动。