宝宝牛奶过敏忌吃什么问

明确牛奶过敏的宝宝需完全避免食用普通牛奶、含牛奶成分的乳制品（如酸奶、奶酪、奶片）、含牛奶成分的加工食品（如烘焙食品、调味剂、部分婴儿配方食品）以及其他可能含牛奶成分的食物（如某些糖果、部分汤类），日常饮食照料要细心阅读食品标签，关注宝宝反应，合理调整饮食结构，在医生或营养师指导下选合适替代食品满足营养需求。

一、牛奶及相关制品

1.普通牛奶：宝宝牛奶过敏主要是对牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白等蛋白成分过敏，普通牛奶含有大量引起过敏的牛奶蛋白，所以明确牛奶过敏的宝宝应完全避免食用普通牛奶。

2.含牛奶成分的乳制品

酸奶：酸奶是由牛奶发酵而成，仍含有牛奶中的蛋白成分，宝宝牛奶过敏时不能食用酸奶。

奶酪：奶酪是牛奶经过浓缩、发酵制成的奶制品，其中的牛奶蛋白含量高且经过加工后结构未发生本质改变，宝宝牛奶过敏时需忌吃。

奶片：奶片主要原料是牛奶，宝宝牛奶过敏者食用后可能引发过敏反应，应避免。

二、含牛奶成分的加工食品

1.烘焙食品：很多烘焙食品在制作过程中会添加牛奶或奶粉来增加口感和营养，比如一些蛋糕、面包等，宝宝牛奶过敏时要避免食用此类含牛奶成分的烘焙食品。

2.调味剂：像一些含有牛奶成分的调味粉、奶精等，在烹饪或制作辅食过程中如果使用了这类含牛奶成分的调味剂，宝宝食用后可能过敏，所以要忌用。

3.部分婴儿配方食品：除了普通牛奶配方的婴儿配方奶粉外，一些含有牛奶成分的特殊医学用途婴儿配方食品（如果配方中含有牛奶蛋白成分），牛奶过敏宝宝也不能食用，需要在医生指导下选择特殊的低敏或无敏配方食品。

三、其他可能含牛奶成分的食物

1.某些糖果：有的糖果制作时会添加牛奶或奶制品作为原料，宝宝牛奶过敏时要仔细查看糖果成分，避免食用含牛奶成分的糖果。

2.部分汤类：一些用牛奶熬制的汤品，比如奶油汤等，含有较多牛奶成分，宝宝牛奶过敏时不能食用这类汤品。

对于牛奶过敏的宝宝，家长在日常饮食照料中要格外细心，仔细阅读食品标签，确保宝宝接触不到任何含牛奶成分的食物，同时要密切关注宝宝食用其他食物后的反应，如有异常及时就医。并且要根据宝宝的年龄合理调整饮食结构，保证宝宝能获取足够的营养，可以在医生或营养师的指导下选择合适的替代食品来满足宝宝的营养需求。