预防肾结石吃什么问

预防肾结石的核心饮食策略包括充足饮水、合理控制草酸与钙摄入、限制高钠高嘌呤饮食及优质蛋白摄入，并针对特殊人群调整饮食。

一、充足饮水：每日饮水1500-2500毫升（以白开水、淡茶水为主），避免含糖饮料及过量咖啡因饮品。尿液保持淡黄色为宜，出汗较多或高温环境下适当增加饮水量。研究显示，充足饮水可使尿液中晶体形成风险降低40%-50%。

二、控制草酸与钙摄入：高草酸食物（如菠菜、苋菜、杏仁）建议焯水后适量食用，避免过量摄入；避免空腹大量食用生菠菜。适量摄入钙（如低脂奶制品、豆制品），每日1000-1200mg钙摄入可通过钙与草酸结合减少草酸钙结石风险，无需过度限制钙摄入。

三、限制高钠与高嘌呤饮食：每日钠摄入控制在2000mg以内，减少加工食品、腌制食品及高钠调料（如酱油、味精）。高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜、浓肉汤）适量摄入，避免酒精及碳酸饮料，以降低尿酸结石风险。

四、适量优质蛋白摄入：优先选择鱼类、禽肉、豆类等优质蛋白，减少红肉（牛肉、猪肉）及加工肉制品（香肠、腊肉）摄入，每日蛋白质总量建议控制在0.8-1.0g/kg体重，避免过量增加尿液中钙、尿酸排泄。

五、特殊人群饮食调整：老年人需保证营养均衡，避免过度节食导致尿液浓缩；糖尿病患者需控制精制碳水（如甜点、白米饭）及添加糖摄入，防止尿液葡萄糖升高；高尿酸血症患者需额外减少高嘌呤食物，增加樱桃、低脂奶制品等碱性食物摄入。