老人骨折吃什么好问

老人骨折后饮食应以均衡营养为基础，重点补充蛋白质、钙、维生素D及促进骨愈合的营养素，同时结合个体健康状况调整饮食结构，避免禁忌食物，配合适度活动以加速恢复。

一、优先补充优质蛋白质

蛋白质是骨组织修复的核心原料，临床研究证实，每日摄入1.0-1.2g/kg体重的优质蛋白（如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类）可显著促进骨痂形成。老年人消化功能较弱时，建议将食物加工为泥状或汤品，避免加重胃肠负担。

二、钙与维生素D协同促进骨矿化

钙是骨骼主要成分，每日需1000-1200mg，牛奶、豆制品、深绿色蔬菜为天然钙源。维生素D促进钙吸收，每日15-30分钟日照可满足基础需求，必要时遵医嘱服用碳酸钙、骨化三醇等制剂（具体剂量需个体化调整）。

三、关键营养素加速愈合

维生素C（西兰花、柑橘）促进胶原蛋白合成，临床观察显示其可缩短骨折愈合时间；锌（瘦肉、坚果）参与细胞增殖，Omega-3脂肪酸（深海鱼、亚麻籽）通过抗炎作用改善骨修复微环境，三者搭配食用效果更佳。

四、特殊人群个体化调整

糖尿病老人应选择低GI食物（如杂粮、燕麦），控制精制糖摄入；肾病老人需限制高磷食物（加工食品、蛋黄）及过量蛋白，避免加重代谢负担；吞咽困难者将食物打碎成糊状，防止误吸风险。

五、避免禁忌并配合适度活动

忌辛辣刺激、烟酒及高糖高脂食物，烟酒会抑制成骨细胞活性，高糖高脂易引发代谢紊乱；康复期在医生指导下进行非负重活动（如床上关节屈伸），可预防肌肉萎缩及深静脉血栓形成。