桥本甲状腺炎不能吃什么食物问

桥本甲状腺炎患者应限制高碘食物、生十字花科蔬菜、加工食品、高糖食物及酒精摄入，以减少甲状腺负担和自身免疫反应风险。

一、高碘食物：海带、紫菜、海苔、部分深海鱼（如三文鱼、鳕鱼）等含碘量高，过量碘可能刺激甲状腺抗体产生，加重炎症反应，建议控制每日碘摄入＜200微克（孕妇/哺乳期女性需遵医嘱调整）。

二、生十字花科蔬菜：西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝等生吃时含硫代葡萄糖苷，可能抑制甲状腺碘摄取，煮熟后影响减轻，建议适量或煮熟食用，每日摄入量不超过200克。

三、加工食品与酒精：含防腐剂、人工添加剂、反式脂肪的零食、油炸食品及酒精，可能增加炎症因子，桥本患者应减少摄入，酒精每日女性＜15克、男性＜25克为宜。

四、高糖与麸质：甜点、含糖饮料及小麦、大麦制品等，高糖加重代谢负担，麸质可能诱发肠道免疫反应，建议采用无麸质饮食，减少精制糖摄入（每日游离糖＜25克）。

五、特殊人群饮食建议：老年患者饮食需细软易消化，避免生冷辛辣；儿童需保证营养均衡，减少生食和加工零食；孕妇需平衡碘摄入，甲减期遵医嘱补碘，甲亢期严格限碘，均需优先天然食材。