吃什么水果蔬菜补钙问

吃什么水果蔬菜补钙

高钙水果：无花果干（每100克含约62毫克钙）、黑枣（每100克含约225毫克钙）、牛油果（每100克含约24毫克钙）、山楂（每100克含约52毫克钙）。

高钙蔬菜：芥菜（每100克含约230毫克钙）、油菜（每100克含约108毫克钙）、苋菜（每100克含约187毫克钙）、西兰花（每100克含约67毫克钙）。

特殊人群提示：

• 老年人：优先选择深绿色叶菜，如芥菜、苋菜，搭配适量水果补充维生素K促进钙吸收。

• 婴幼儿：避免生食高草酸蔬菜（如菠菜），建议制成软烂泥状，每日摄入50~100克钙源蔬菜。

• 孕妇：每日摄入200克高钙蔬菜+100克高钙水果，如西兰花炒虾仁、黑枣银耳羹。

注意事项：蔬菜草酸影响钙吸收，建议焯水后烹饪；水果选择低糖品种（如无花果），避免过量糖分摄入。