酸奶的好处

酸奶富有丰富的营养,每天都喝一杯酸奶可以有效的帮助清理人体的肠道帮助排出人体的宿便,并且还能达到减肥的效果。但是其热量也非常高,两百克酸奶中含有热量144大卡。那么你知道喝酸奶还有哪些好处及作用吗?孕妇可以喝酸奶吗?自己制作酸奶有哪些方法呢?下面大家就和小编一起来了解一下酸奶的知识吧!

相关制作方法

番石榴火龙果酸奶沙拉
我们知道有很多的水果都可以用来做成沙拉来食用,而番石榴也是可以用来做沙拉的,那你吃过番石榴火龙果酸奶沙拉吗?
雪梨番石榴酸奶
现在的酸奶已经不单单只有原味的了,它现在有多种口味可以供我们选择,这一点从超市就可以看出来,比如大红枣酸奶等。
酸奶葡萄柚慕斯蛋糕
葡萄柚含有丰富的维生素C,对于节食减肥的人来说非常适合。它还含有其他人体所需的营养物质,因此其营养价值非常高。
巧克力桑葚酸奶慕斯
农村里面夏天遍地的桑葚,大家都应该吃过吧,桑葚和草莓有点像,只是想小一点的草莓。那么你知道桑葚有哪些营养价值呢?
覆盆子酸奶油小蛋糕
覆盆子含有多种营养元素,对于身体它有补益作用。比如它可以补肝益肾,还有明目作用。那你知道覆盆子酸奶油小蛋糕吗?
酸奶南瓜做法
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。那你知道酸奶南瓜怎么做吗?

热门文章

  • 喝酸奶的误区 喝酸奶最好时间
    酸奶深受广大爱好者所喜爱,酸奶虽然有助消化,但是有些小孩贪嘴一天可以喝好多到底有没有坏处呢?你知道喝酸奶的误区吗?酸奶什么时候和最好?。跟着小编去了解一下酸奶的...
  • 孕妇能喝酸奶吗 孕妇喝酸奶有这七大好处
    在怀孕的时候,很多孕妈妈为了肚子里面的宝宝着想,虽然有很多喜爱吃的东西,但是也要忍住忌口。怕对宝宝带来不良的影响。所以,对于酸奶,很多孕妈妈在不知道的情况下也拿...
  • 孕妇可以喝酸奶吗 孕妇喝酸奶应注意的事项
    在怀孕的时候孕妇难免会想念酸酸甜甜的食物,那么这个时候酸奶就是一种很好的饮品,但是这个时候很多人就会问了,在孕期的时候孕妇可以喝酸奶吗?对于孕妇来说喝酸奶有什么...
  • 孕妇能喝酸奶吗 酸奶竟有这些好处
    在生活中,酸奶是一种非常常见的饮品,很多人都喜欢喝,那么对于孕妇来说,能够和酸奶吗?酸奶有什么功效呢?相信大家很想了解一下,下面就让我们来好好看一下关于这些方面...
  • 酸奶过期一天能喝吗 正确喝酸奶竟有这些好处
    买了酸奶忘记喝了,发现已经过了保质期一天了,那么这样的酸奶还可以喝吗?下面就让我们看一看酸奶过期还能喝吗?过期酸奶怎么处理,喝酸奶的好处有哪些, 希望大...
  • 孕妇能喝酸奶吗 酸奶有哪些功效
    酸奶是一种很受大众喜欢的一种饮品,能够促进消化,蠕动胃肠道,口味还有多种多样的,很多超市都有很多品种,对于孕妇来说,酸奶可以喝吗?酸奶有哪些功效呢?下面就让我们...
  • 怀孕期可以喝酸奶吗 喝酸奶需注意这些
    怀孕的妈妈们在饮食方面需要非常的注意,在怀孕期间是可以喝牛奶的,那么怀孕期可以喝酸奶吗?酸奶的营养价值是很高的,孕妇喝酸奶的好处有哪些呢?孕妇喝酸奶需要注意...
  • 哺乳期可以喝酸奶吗 饮食上要注意哪些
    现在选择母乳喂养的越来越多,这都是为了孩子的健康考虑。在哺乳期,妈妈要给孩子提供奶水,饮食上都很注意。那么,哺乳期可以喝酸奶吗?喝酸奶有什么好处呢?哺乳期饮...
  • 牛奶 酸奶 吃哪个更好
    中国经济发展真是飞速,二十年前有钱人才能喝到的牛奶也飞入了寻常百姓家。每天一杯牛奶,强壮一个民族,这个战略目标也在渐渐实现。...
  • 酸奶搭配它吃更美味营养 上班族怎么能少
    寿司、鱿鱼、瓜子、蛋糕…等各种零食都是上班族们在工作闲暇之时,“犒赏”嘴巴的零食之选,但是现在的很多人都很关注养生,除了注重要吃好之外,更在意吃的是否健康,...
  • 酸奶到底能不能减肥  答案都在这里了
    自打酸奶出世那一天起,各种有关喝酸奶的好处迎风而来,其中一点好处就是减肥!但也有人说喝酸奶会导致肥胖的出现!那么喝酸奶到底能不能减肥呢?...
  • 多大的宝宝可以喝酸奶 三岁内不要给宝宝喝
    酸奶是一种含有丰富钙物质的食物。对于宝宝的消化系统还不完善,所以喝酸奶需要谨慎。那么多大的宝宝可以喝酸奶呢?宝宝喝酸奶注意事项有哪些呢?宝宝喝酸奶的好处你知...
  • 喝纯牛奶好还是酸奶好 一起来看看
    生活当中牛奶喝酸奶是十分常见的,相信很多人都想知道到底是喝牛奶好还是喝酸奶好吧!那么喝纯牛奶好还是酸奶好呢?喝酸和喝牛奶的好处分别有哪些呢?下面大家就一起来...
  • 老酸奶能减肥吗 喝老酸奶的好处
    老酸奶我们都知道是一种奶制品,我们也经常喝,很多人很爱喝老酸奶,那么对于老酸奶能减肥吗?其实我们并不是很了解的,下面我们一起来了解一下,喝老酸奶有什么注意事...
  • 喝酸奶的最佳时间 啥时喝酸奶营养加倍
    酸奶现在已经是人生活中的一种正常饮品了,不管是上班时间还是休闲时光...
  • 酸奶是我们经常饮用的一种饮品,味道酸甜可口,受到许多人的亲睐。那你知道酸奶的作用有哪些吗?你知道喝酸奶的好处吗?
  • 酸奶应该算是很多人喜爱的零食了,酸奶不但味道好,而且还能补钙,帮助我们调养肠胃,但酸奶真的可以随便就拿来喝吗?
  • 酸奶的营养价值十分的丰富,含有的各种营养成分也很多,经常食用对我们的身体健康大有好处。那么喝酸奶禁忌你了解了吗?

酸奶的好处知识

  酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。

  酸奶的营养价值

  酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等),奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。

  作用

  一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收。

  二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。

  三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而具有防癌作用。

  四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。

  五是有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用。

  六是一般来说,无论是手术后,还是急性、慢性病愈后的病人,为治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素,使肠道菌丛发生很大改变,甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死,造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌,每天喝0.25-0.5千克,可以维持肠道正常菌丛平衡,调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶,对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此,对于久病初愈的人来说也是最需要的。

  酸奶除了营养丰富外,还含有乳酸菌,所以具有保健作用。这些作用是:

  1.维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。

  2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

  3.酸奶含有多种酶,促进消化吸收。

  4.通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。

  5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。

  6.提高人体免疫功能,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作,研究员吉恩迈尔表示,酸奶不仅可以改善肠道环境,还可以提高机体免疫力。无独有偶,台湾的一项研究也发现,酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。

热点推荐

酸奶什么时候喝最好
酸奶什么时候喝最好
酸奶是我们平时饮用食用的一种饮品,它的饮用价值很高,深受人们的喜爱。