酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。它不但保留了牛奶的所有优点，而且口感比原先的纯牛奶要特别很多，也受到了更多人的喜爱，经过了时间的追溯酸奶成为更加适合于人类的营养保健品。但是您真的了解酸奶的用处吗?您知道怎么样把过期的酸奶变废为宝吗?今天三九小编就带您深入了解酸奶的好处，以及酸奶减肥的那些办法。心动的你快来看看吧!
促进新陈代谢
酸奶中含有的大量乳酸菌能有效的促进胃肠蠕动加快新陈代谢，可以将一些长时间呆在你体内的废物排出体外，减少在人体内的存留时间， 从而起到促进人体身体健康的作用。此外饮用酸奶对缓解便秘的帮助非常大，如果在饮用酸奶时再配上香蕉，效果会更好。
益生茵的丰富源泉
益生菌是指有益于人类的生命健康的一类肠道细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌，酸奶的特点就是含有乳酸菌。
减肥
因为酸奶有大量的乳酸菌可以加快肠胃蠕动，能够让体内的有益细菌达到平衡，多余或者没用的细菌及时排除体外。所以常饮用酸奶是会有减肥的作用。但是刚吃过饭食不介意直接饮用的，如果刚吃过饭就开始饮用的话效果只会适得其反。因为酸奶本身也是有一定热量的，所以好的饮用时间是饭后半小时以后。
控制食欲
大家都知道饮食是人们生活的基本需求，但是这种需求却是适当好，不宜过多的。可是现在很多人都属于营养摄入过盛的状态，所以适当减少下食物的摄入量还是很有必要的。那什么办法能使人即不委屈自己的肚子，又能减少食量呢!来试试酸奶吧!实验证明，饮用酸奶后人们对食物的需求感下降，饱胀感增加。
多喝酸奶能减肥
酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌能够加快你的肠道蠕动和身体的新陈代谢，从而缓解便秘,排除堆积在你体内的废物，而有效地调节体内菌群平衡。而长期便秘和体重增加有一定的关系。
酸奶含有丰富的热量所以它还具有一定的饱腹感，在你稍微饿的时候喝上一杯会很有效的缓解你的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。
酸奶可随意搭配
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，搭配结合，口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的经过加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
饭后喝有利于吸收营养
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间;空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。
只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养有利。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝补钙效果好
酸奶是食物中钙的良好来源，如果单从从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量低的时候，有利于食物中钙的吸收。
同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
能促进肠胃蠕动、缓解便秘
很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
其它
酸奶除了以上所说的几个比较直观的功能外，它还有增强抵抗力，预防骨质疏松，提高免疫力等功能。这些功能虽不能短时期内表现出来，但长久饮用还是会有效果的，而且这些功效已经被多所知名大学认可，所以可信度，还是很高的哦!
随着生活水平的日益提高，牛奶走进了千家万户，大家不仅喝鲜奶、纯奶还喝有益身体健康含有乳酸菌的酸奶。由于现在是一个生活工作节奏快、物质丰富的社会，往往会有酸奶过保质期还未喝完的情况发生。如果为了健康考虑而将酸奶弃之扔之，显得有些浪费，因此今天就和大家一起分享如何让利用过期的酸牛奶，使之废物利用，一起来弘扬绿色环保新风尚。
浇花
