现任北京中医药大学东直门医院骨伤一科主任。中华中医药学会骨伤科分会委员,中国中西医结合学会骨伤分会脊柱学组委员,北京中医药学会骨伤科分会常委,中国康复医学会骨与关节及风湿病专业委员会脊柱非融合学组委员。中国残疾人康复协会肢体残疾康复专业委员会委员。
骨折患者需要摄入大量的无机盐和蛋白质,满足机体的营养需求,促进伤口愈合。我们可以吃一些含钙食物,例如牛奶、蛋类和鱼肉等。牛奶中的蛋白质易吸收,但是乳糖不耐受的患者不能喝牛奶,他们可以用羊奶代替牛奶,羊奶含有更多的球蛋白,适合大部分人喝。羊奶中的叶酸比较少,大家可以吃新鲜的蔬菜瓜果,例如菠菜、芹菜和西瓜等。部分患者需要口服含有叶酸的药物,因为叶酸可以促进血细胞合成和伤口愈合,也有利于神经修复。

我们还可以吃一些含有维生素D的食物,例如动物肝脏、鱼油和蘑菇等。维生素D能够提高钙离子的吸收和利用率,减少我们出现骨折或者骨质疏松的可能性。我们还可以通过晒太阳获取维生素D,但是不能把皮肤暴露在光线明亮、燥热的环境中过久,防止晒伤。大家还可以多吃含有维生素C的食物,增强我们的免疫力,提高伤口的愈合速度。含有维生素C的食物包括桃子、苹果和黄瓜等。大家还要按摩四肢,借助辅助工具行走,活动其他的肢体,消耗多余的热量。
部分骨折患者可能出现缺乏运动量的情况,所以他们的胃肠道蠕动速度变慢,大量的食物残渣堆积在肠道内,增加他们得便秘的可能性。我们可以吃一些含有纤维素的食物,例如山药、南瓜和荞麦等。这些食物能够为我们提供饱腹感,减少热量摄入,而且升糖能力比较差,不会使患者出现过大的血糖波动。纤维素能够提高胃肠道的蠕动速度,减少食物残渣滞留在肠道内的时间。我们要鼓励患者多喝水,提高血液的循环速度,促进废弃物排出。
血液中的磷元素过高会使钙离子的吸收率下降,所以大家不要吃太多含有磷元素的食物。我们在烹饪过程中不要放太多的调味品,减轻肾脏的负担。骨折患者不可以吃辛辣、肥腻、生冷或者刺激性强的食物。患者必须戒烟戒酒,不喝咖啡或者浓茶,否则大量的钙离子都会被排出体外。
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马立新