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白扁豆的功效与作用是什么?

45岁2021年04月09日 10:55:10
病情描述:

我爸爸今天买了很多白扁豆,他说白扁豆对人体有益,我想知道白扁豆的功效与作用是什么?

医生回答(1)
  • 霍则军
    霍则军主任医师

    北京大学第三医院 向他提问

    白扁豆具有健脾化湿的功效,可以改善痢疾、腹泻、脚气病、下肢浮肿等疾病。白扁豆也具有清热解毒的功效,可以改善夏伤暑湿、赤白带下、疮疖肿毒等症状。白扁豆还具有一定的活血止痛的功效,可以改善跌打伤肿。除此之外,白扁豆叶还可以治疗蛇虫咬伤。白扁豆含有维生素以及微量元素,可以补充人体所需的营养,增强体质。需要注意的是,白扁豆需要烹饪熟透之后才可以食用。

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