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花生的营养价值有哪些问

30岁2024年01月17日 17:37:25

病情描述：

花生的营养价值有哪些

医生回答(1) 答

刘喜红副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心向他提问

花生的营养价值有蛋白质、脂肪、抗氧化物质等，详情如下：
1、蛋白质
花生中含有丰富的蛋白质，有助于增强身体免疫力，促进生长发育。
2、脂肪
花生中的脂肪含量较高，其中不饱和脂肪酸有助于调节胆固醇，预防心脑血管疾病。
3、抗氧化物质
花生中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E、β-胡萝卜素等，有助于抵抗自由基损害、延缓衰老。
由于花生中脂肪和热量较高，对于肥胖或糖尿病患者应适量食用。

2024-01-17

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