食用银杏果有什么营养价值问

食用银杏果具有丰富的营养价值，其中包含多种维生素、微量元素、矿物质以及多种生物活性成分。

1.维生素

银杏果富含维生素A、维生素C、维生素E、维生素D、核黄素和胡萝卜素等。

2.微量元素和矿物质

银杏果含有丰富的钙、磷、铁、钾和镁等，这些元素对人体健康至关重要。

3.生物活性成分

银杏果中包含银杏酸、白果酚、五碳多糖和植物固醇等成分，这些成分具有一定的生物活性，对人体有多种益处。

4.其他营养元素

除此之外，银杏果还含有大量的淀粉、蛋白质、氨基酸、脂肪和糖类，这些是人体所需的基本营养元素。

然而，虽然银杏果的营养价值很高，但是也需要适量食用。过量食用可能会对消化系统产生负担，不利于健康。因此，在食用银杏果时，一定要注意适量，才能充分发挥其营养价值，为身体带来好处。