肠胃炎能吃什么东西问

肠胃炎期间饮食应以“温和修复、减少刺激”为核心，优先选择易消化碳水、优质蛋白及电解质补充物，严格规避刺激性食物。

一、主食选择：以软烂、低负担为主

急性期建议从米汤、面汤等流质过渡，逐步恢复至小米粥、白米粥、软烂面条（不加调料）等半流质。避免粗粮、油炸面食（如油条）及黏性食物（如汤圆），以减轻胃肠蠕动负担，促进黏膜修复。

二、优质蛋白：低脂、易吸收为关键

优先选择豆腐、清蒸鲈鱼（去骨）、鸡蛋羹（少油）等低脂蛋白源，避免肥肉、加工肉（如香肠）及过量豆类。蛋白质可辅助黏膜修复，但需控制摄入量（每次不超过50g），防止消化压力过大。

三、电解质与水分补充：预防脱水

少量多次饮用淡盐水（每日500ml内）、米汤（含天然钾钠）或稀释苹果汁（果胶辅助止泻），避免冰饮或碳酸饮料。若腹泻严重，可搭配口服补液盐（需遵医嘱）。

四、护胃蔬菜/水果：温煮、熟吃为原则

蔬菜选煮熟的南瓜、山药、西兰花（去皮），水果以熟透的苹果（去皮）、木瓜（温煮）为主，避免生凉、高纤维（如芹菜）及酸性水果（如柠檬）。此类食物含果胶或淀粉酶，可减少黏膜刺激。

五、严格规避刺激性食物

禁忌辛辣（辣椒、芥末）、油炸食品（炸鸡）、生冷（刺身、冰水果）及产气食物（洋葱、碳酸饮料），此类食物会加重胃肠充血、痉挛，延长炎症恢复时间。

特殊人群注意事项

儿童：少量多餐（每日5-6餐），避免过硬食物（如饼干），可添加益生菌（需遵医嘱）；

老年人：优先单一食材（如小米粥+蒸南瓜），减少膳食纤维；

孕妇：呕吐严重时以碳水为主（如白粥），生食/高糖饮品需绝对禁止，必要时咨询产科医生。

（注：药物仅提及名称，如蒙脱石散、益生菌，具体服用需遵医嘱）