骨折动完手术后吃什么好问

骨折术后饮食需注意摄入富含蛋白质的瘦肉鱼类蛋类豆类等（每公斤体重需1.2~1.5克左右）、富含钙的牛奶虾皮豆制品等（每日需1000~1200毫克钙）、富含维生素C的新鲜蔬菜水果及含维生素D的深海鱼类蛋黄等、富含膳食纤维的全麦面包燕麦芹菜苹果等来防便秘，老年人宜易消化形式并增奶制品，儿童需营养全面可适当加坚果但防误吸，糖尿病患者要控糖选低升糖食物如糙米饭及血糖平稳时少量食低升糖指数水果。

骨折术后饮食需注意摄入富含蛋白质的瘦肉鱼类蛋类豆类等（每公斤体重需1.2~1.5克左右）、富含钙的牛奶虾皮豆制品等（每日需1000~1200毫克钙）、富含维生素C的新鲜蔬菜水果及含维生素D的深海鱼类蛋黄等、富含膳食纤维的全麦面包燕麦芹菜苹果等来防便秘，老年人宜易消化形式并增奶制品，儿童需营养全面可适当加坚果但防误吸，糖尿病患者要控糖选低升糖食物如糙米饭及血糖平稳时少量食低升糖指数水果。

一、富含蛋白质的食物

骨折手术后身体需要修复组织，蛋白质是重要原料。瘦肉（如鸡肉、牛肉）、鱼类（如鲫鱼、鲈鱼）、蛋类（如鸡蛋）、豆类（如黄豆、黑豆）等都是优质蛋白质的良好来源。例如，研究显示，充足的蛋白质摄入可促进成骨细胞活性，有助于骨折部位的愈合，一般建议骨折患者每日蛋白质摄入量可根据体重计算，每公斤体重1.2~1.5克左右。

二、富含钙的食物

钙是骨骼的主要构成成分，对骨折修复至关重要。牛奶是钙的优质来源，每天可饮用300~500毫升；虾皮富含钙，可适当食用，但需注意摄入量；豆制品（如豆腐、豆浆）也是钙的良好来源。例如，每100毫升牛奶约含100毫克钙，摄入足够的钙有助于维持骨骼的强度和促进骨折愈合，一般建议骨折患者每日钙摄入量在1000~1200毫克。

三、富含维生素的食物

维生素C有助于胶原蛋白的合成，对骨折修复有帮助，新鲜蔬菜水果是维生素C的重要来源，如橙子、草莓、西兰花、菠菜等；维生素D能促进钙的吸收，可通过适当晒太阳获取，也可从深海鱼类（如三文鱼）、蛋黄等食物中摄取。

四、富含膳食纤维的食物

骨折术后活动减少易发生便秘，膳食纤维能促进肠道蠕动。全麦面包、燕麦、芹菜、苹果等富含膳食纤维，可帮助预防便秘，保证肠道正常功能。

五、特殊人群注意事项

老年人：消化功能相对较弱，食物宜选择易消化的形式，如将肉类做成肉末、鱼类做成鱼泥等，同时需注意营养均衡，可适当增加奶制品摄入以补充钙。

儿童：处于生长发育阶段，骨折术后需保证营养全面，除上述食物外，可适当增加坚果等食物摄入，但需注意避免误吸风险，且要控制量，防止热量过高。

糖尿病患者：需控制糖分摄入，选择低升糖指数的食物，如糙米饭代替精米白面，水果可选择在血糖控制平稳时少量食用，如草莓、蓝莓等升糖指数相对较低的品种。