绿豆

绿豆是我们日常生活中最常见的一种豆类，其营养价值非常高，含有丰富的胡萝卜素、维生素及蛋白质风营养成分。绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，对人体有着一定的好处。那么，你知道绿豆汤都有哪些做法吗？孕妇可以吃绿豆吗？下面大家就和小编一起来了解一下绿豆的知识吧！

热门文章

绿豆汤的功效与作用这样做绿豆沙美味又营养2019-09-11 18:05

绿豆是我们生活中常见的一种食材，不仅有很多的做法，而且还有很多的功效。我们经常会做绿豆汤来喝，绿豆汤的功效与作用有哪些呢?绿豆沙也是很受人们欢迎的，尤其是在...
绿豆的功效与作用它竟还能清洁皮肤2019-08-31 13:13

绿豆是大家都很熟悉的一种谷类，经常吃绿豆对身体也有很大的好处。绿豆中含有很多的营养物质，那么绿豆的功效与作用有哪些?有的人说孕妇不能吃绿豆，也不能喝绿豆汤，...
绿豆的好处吃这种食物清洁皮肤效果好2019-08-30 17:05

绿豆是一种我们平时吃的很多的东西，经常在煮粥的时候，人们都喜欢放点绿豆。吃绿豆对于身体的好处有不少，如果能够坚持吃，身体会越来越健康。不过吃绿豆也不能大意，...
绿豆的作用常吃这种谷物能够清洁皮肤2019-08-21 17:21

绿豆可以说是平时我们吃的比较多的一种豆类了，吃绿豆对身体很好，但是具体绿豆的作用是什么，很少有人知道。吃绿豆的时候要注意了，因为吃它存在不少的禁忌，假如不注...
绿豆的作用常吃这种豆类竟能清洁皮肤2019-08-12 15:54

绿豆是一种常见的谷物，它富含多种营养元素，常吃对我们的身体健康很有好处。绿豆虽然说营养好，但是食用禁忌也有不少，在吃的时候一定要注意，如果不顾禁忌，随意乱吃...
绿豆的作用多吃这种豆子肾脏更健康2019-08-02 17:29

绿豆是平时很常见的一种豆类，夏天的时候我们更是很经常吃。绿豆的作用是什么?常常都会吃绿豆，但是说到功效，似乎很少有人知道。绿豆在吃的时候还存在一些禁忌，不能...
绿豆的作用常吃这种豆子竟能抗衰老2019-07-29 16:09

绿豆是夏天的时候人们吃的比较多的一种东西，绿豆的作用有很多，多数人都知道夏天喝绿豆汤可以达到解暑的效果，对于绿豆的其他功效就不怎么熟悉了。绿豆的吃法有哪些?...
绿豆的功效多吃这一物有效保护肾脏2019-07-16 13:16

绿豆是夏季的时候很多人都爱吃的一种食物，因为吃绿豆之后我们的身体会感觉很舒服。绿豆的功效有很多，如果你不爱吃绿豆，以后可一定要多吃点。绿豆的禁忌也是有不少的...
吃绿豆有哪些好处多吃这一物有效抗衰老2019-07-03 17:53

绿豆对于我们的身体有很多的功效，因为它的营养是很丰富的。在夏天的时候，不少人家里都会经常煮绿豆汤放在冰箱里面，没事的时候就拿一点出来喝。绿豆的禁忌是什么?这...
吃绿豆的禁忌这类人群千万别吃绿豆2019-06-28 16:55

绿豆在夏天的时候是大家都很爱吃的，它的味道虽然很清淡，但是吃了之后会感觉很舒服。吃绿豆虽然对于多数人来说是很常见的一件事情了，但是吃绿豆的禁忌却很少有人知道...
绿豆的功效吃这种谷类帮你清热解毒2019-06-28 15:47

绿豆是一种比较常见的谷类，很多人都非常喜欢，在平时适当的吃一点绿豆可以为我们的身体带来很多的功效，它具有多种对人体有益的物质。生活中绿豆汤的做法有很多，大家...
吃绿豆的好处多吃它有效抗过敏2019-06-19 17:43

绿豆在夏天是很多人都爱吃的，我们经常会在粥里面放点绿豆，一方面看起来更加好看，另外营养也会比较丰富一些。吃绿豆的好处是很多的，因为绿豆中的营养元素很多。绿豆...
吃绿豆的好处常吃这一物帮你抗过敏2019-06-04 14:32

绿豆我们都是很熟悉的，特别是在夏季，总是会喝绿豆汤，感觉特别的清爽。吃绿豆的好处是什么?很多人都只知道绿豆能去火，其他的功效就不了解了。还有绿豆怎么吃?难道...
绿豆的功效这种食物竟可以抵抗过敏2019-05-23 15:32

绿豆是一种很常见的食物，多数人都比较喜欢，绿豆具有很多对人体比较好的功效，食用之后可以为我们的身体补充需要的营养物质，生活中很多人喜欢做绿豆汤，那么绿豆汤的...
吃绿豆有什么作用夏天多吃它清热又解暑2019-05-23 10:43

绿豆是夏季的时候我们经常会吃的东西，煮一锅绿豆汤放在冰箱里面，口渴的时候喝上一点，感觉特别舒服!吃绿豆的方法还有很多，今天的文章会给大家介绍。除了吃起来美味...

200条上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 14 下一页

精彩推荐

人群养生

: 女人吃绿豆美颜保健

: 男性消暑不妨喝绿豆汤

: 老人不宜喝绿豆汤

: 孕妇吃绿豆有什么好处

绿豆丝瓜护肝汤
夏天大家都会心情烦躁，食欲也不是很好，好多人都不吃饭，可是长时间这样的话，对我们的胃的伤害是很大的。
绿豆有解毒作用
绿豆一直都被称胃防暑的饮料，它可以制作成很多种美食的，有糕点、粉丝、粉皮、绿豆大曲和烧酒等，用处也是非常多的。
陈延讲夏日绿豆的妙用
绿豆性凉，味甘，平时喝可消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，能起到排清体内毒素的作用。

绿豆知识

　　绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.)，属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳!

　　药理作用

　　抗菌抑菌

　　1、绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证实，绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。根据有关研究，绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质，可产生抗菌活性。绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。

　　2、通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能，增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。有实验用补体致敏酵母血凝法检测绿豆对正常及环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的红细胞免疫粘附功能的影响，结果表明绿豆可以抑制环磷酰胺诱发的小鼠红细胞功能低下的作用。

　　降血脂

　　有人用70%的绿豆粉或发芽绿豆粉混于饲料中喂兔，结果发现对实验性高脂血症兔血脂(总胆固醇及β-脂蛋白)的升高有预防及治疗作用，进而明显减轻冠状动脉病变，有人将绿豆水醇提取物拌入饲料喂养动物，连续7天，证实对正常小鼠(生药100g/kg·d-1)和正常大鼠(生药16g/kg·d-1)血清胆固醇有明显降低作用。进一步研究发现，绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。另外，大豆球蛋白被实验证实有降低血清胆固醇的作用，绿豆的球蛋白是否有同样的作用值得探讨。

　　抗肿瘤

　　有实验发现，绿豆对吗啡+亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。另有实验证实，从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病L 1 2 1 0细胞和人白血病K 56 2细胞有明显的抑制作用，并随酶剂量增加和作用时间延长，抑制效果明显增加，同样作用48h，0.7U/ml的酶其抑制率分别为52%和14.1% ，当酶增加为3.5U/ml，可分别达77.1 %和5.8% ，而以0.2 0%、1.0%、2.0%、4.0%、6.0%、10.0%的酶作用于癌细胞72h，其抑制率分别为25.8%、40.0%、55.3%、72.6%、77.9%、82.9%。

　　解毒

　　绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用，在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。

　　其他

　　特性

　　高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到"清热解暑"的治疗效果。

　　绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲作用。绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖(戊聚糖、半乳聚糖等)。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收，所以绿豆提供的能量值比其他谷物低，对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。而且低聚糖是人体肠道内有益菌--双歧杆菌的增殖因子，经常食用绿豆可改善肠道菌群，减少有害物质吸收，预防某些癌症。

热点推荐

: 菊花茶配伍绿豆; 菊花茶配伍绿豆非常的科学，绿豆菊花茶可以说是女性的最爱。