绿豆我们都是很经常吃的，绿豆可以做成各种饮品和点心，味道都很好，不过比较受欢迎的还是绿豆汤。绿豆汤的做法很简单，爱喝的人可以自己在家里做。绿豆的功效比较强大，常吃能够起到很好的保健效果，绿豆的禁忌是什么?一起来看!
绿豆的功效
1.清热解暑
吃绿豆具有解暑的作用，因为绿豆是一种寒性的食物，所以在我们火气比较大的时候吃一些是很适合的。比如说在天气比较热的时候，我们常会感觉到心浮气躁的，这个时候就可以吃点绿豆，另外再补充一些无机盐，这样就能舒服一些了。
2.解毒
吃绿豆对于解毒也有很好的作用，平时我们的体内都会有一些毒素，比如说空气中的污染物以及食物中的农药残留等，都会在我们的体内变成毒素。假如能多吃绿豆，补充绿豆蛋白、鞣质，那么就能促使体内的毒素快速的排出去。
3.抑菌抗菌
绿豆的抗菌效果估计很少有人知道，实际上就是绿豆的外皮中含有一种原生质，这种原生质能够抑制葡萄球菌的繁殖，让细菌无法保持活性。所以说为了身体的健康，我们应该常吃一些具有抗菌效果的食物，这样就不容易生病了。
4.降脂
绿豆中含有的球蛋白和多糖，可以促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加快胆汁里胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收。
5.抗过敏
绿豆中的有效成分可以辅助治疗荨麻疹等过敏反应，起到一定的抗过敏的作用。
6.保肝护肾
绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
7.改善皮肤干燥
绿豆中特有的保湿成分和矿物质，可以给皮肤补充足够的水分，使皮肤的水分保湿能力的得到强化，绿豆中天然的多聚糖会在肌肤的表层形成保湿膜，让皮肤润泽、有弹性。
