蘑菇
蘑菇是我们日常生活中经常食用到的一种菌类，它含有丰富的营养，常吃对身体有好处。那你知道蘑菇的营养价值有哪些吗？它的功效与作用及食用方法有哪些呢？小鸡炖蘑菇是怎么做的呢？蘑菇有哪些种类呢？下面来为大家详细介绍一下关于蘑菇的相关知识吧！
相关真菌
- 金针菇的功效与作用
- 日常餐桌上经常会有金针菇的出现，金针菇是一种菌类，它的营养丰富，那么吃金针菇有哪些功效呢?下面请大家跟着小编一起
- 白木耳的营养价值
- 白木耳即我们平常所说的银耳，它是我们日常生活中多数用作汤羹的食材，那么你知道银耳的功效与作用吗？今天小编就带你了
- 银耳的作用 美白祛雀斑
- 现在社会的女性越来越多的开始关注起养生保健与美容的保养，那么怎样才能够做到肌营养养生又能够美容护肤呢?今天小编就
- 香菇黄瓜营养粥清热解毒
- 夏季来临，人们都喜欢喝点粥，都不怎么想吃那些辛辣的食物，现在又是黄瓜上市的季节，今天小编就给大家介绍香菇黄瓜粥。
- 莴笋滚草菇牛肉汤
- 莴笋是可以用来煲汤的，莴笋滚草菇牛肉汤就是其中的一种，吃起来有着清新甜淡的味道，而且还是男女老少都能喝的。
- 韭菜平菇炒鸡蛋怎么做
- 随着天气越来越热，大家都想吃一些比较清淡简单的食物。但是你知道韭菜怎么做最健康美味吗?今天小编就来教大家一道韭菜
热门文章
-
20170828饮食养生汇全集：何丽讲菌菇养身抗癌两不误2017-08-29 10:51有句俗语说得好，“宁可食无肉，不可食无菇”，为什么人们对蘑菇如此推崇呢，菌菇里面有什么健康秘密呢，蘑菇的营养有哪些，蘑菇的种类有哪些，吃菌菇的好处是什么，下... -
蘑菇的营养价值 这4种蘑菇竟是抗病良药2017-08-25 18:38在我们的身边，应该有不少的人都是非常喜欢吃蘑菇的，那么，蘑菇除了好吃之外，也有着非常高的营养价值，如果您特别喜欢吃蘑菇，那么，您就应该来了解一下，今天我们就... -
从今天开始可以放心吃肉了 5种素肉味美又降血糖2017-04-17 12:00说实话现代人不仅仅是老人不敢多吃肉，即使小孩子、青少年，家长也不敢给他们吃太多的肉。一些疾病的年轻化便与饮食有着密切关系。可是，论美食，脂肪的诱惑并不是所有... -
一碗汤 清除肺中的毒素 抽烟的人尤其需要喝2017-03-20 18:15现代人的肺真是太遭罪了，在外要受到汽车尾气、化工厂排气、秸秆焚烧的涂毒，雾霾指数爆表;在内要受到油漆、家具挥发气体、螨尘、传染病毒等的骚扰，室内空气质量也是... -
这几道菜坚持吃一个月 自己都会被自己美到2017-02-03 18:09常言道：女人爱美，天经地义。常言又道：减肥，女人的终身事业。常言再道：对美食的渴求是全世界人民(尤其是中国人)的天性。 如何能将变美、减肥、享受美食这... -
20161204食来运转全集：蘑菇奶酪春卷的做法2016-12-04 11:19在日常生活中，大家应该是经常会吃到春卷的吧，那你知道春卷是如何制作的吗?今天教给大家一道你之前从没有吃过的春卷，那就是蘑菇奶酪春卷，接下来让我们随着东南食来... -
蘑菇的好处 野外长的这东西竟抵过半个医生2016-11-15 16:38懂得养生的人都知道吃蘑菇的好处非常多，吃蘑菇可以提高身体的免疫力，保持白细胞中的蛋白质成份，这对于抵抗传染病和抗癌是非常重要的。同时，蘑菇所含的大量植物纤维... -
20161011食来运转全集：蘑菇面的做法2016-10-11 13:06面条的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃面条，对身体健康是非常有帮助的，能有效养胃。那么日常生活中蘑菇面的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转... -
食物中毒 如此鲜美的它竟会让人身中剧毒2016-09-01 16:22每年都有很多人会因为毒蘑菇而中毒，遇到中毒的情况怎么办呢，最近又发生了一桩悲剧，一碗蘑菇汤，让郭早军家破人亡。导致夫妻俩中毒的是一种名叫亚稀褶红菇的剧毒蘑菇... -
蘑菇汤的做法 鲜美的蘑菇汤这样做2016-07-26 19:21蘑菇是一种很鲜的食物，它可以炒着吃，也可以熬汤喝，不过小编偏爱蘑菇汤。而在这个夏天，就算天气再热，冷饮也是不能多吃的，反而要喝一点热的汤会好一点。下面我们就... -
这种菇再鲜也别贪吃 危险2016-07-22 11:57蘑菇是一种很好吃的食材，口感也很特别，很受人们的欢迎，但是蘑菇也不是都能吃的，有些蘑菇再鲜也不要贪吃，因为你吃了它就可能会中毒或者出现一些其他的状况，总之很... -
20160713食话实说视频：小鸡炖蘑菇的做法2016-07-13 11:05鸡肉的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃鸡肉，含有丰富的蛋白质，对健康非常有帮助。那么生活中小鸡炖蘑菇的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说视频全... -
20160705食来运转视频：美味蘑菇的做法2016-07-05 11:49蘑菇的营养价值很高，适当的食用蘑菇能增强人体的抵抗力，有效预防各种疾病的发生，对我们的健康很有利。那么日常生活中美味蘑菇的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南... -
蘑菇的功效与作用 蘑菇抗氧化能力高2016-07-04 20:12蘑菇的功效与作用大家知道多少呢?蘑菇，是一种菌类菜，口感很特别，营养价值也很高，那么你知道蘑菇的做法吗?知道蘑菇怎么吃好吃吗?今天我们就来为大家介绍一下蘑菇... -
20160701食话实说节目：椒盐蘑菇的做法2016-07-01 10:23蘑菇的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃蘑菇，不仅美味而且营养丰富还能起到防癌的作用。那么生活中椒盐蘑菇的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说节目...
- 关于蘑菇的营养价值不知道你知道多少，但蘑菇的营养价值始终是不可磨灭的，它是很好的养生保健食品。下面我们就一起看看
- 豌豆尖柔柔嫩嫩，入口淡淡的鲜香，清新宜人。白豆腐营养丰富。你是否能想到将豌豆和北豆腐组成一道菜呢？让它们的口感变
- 都知道蘑菇营养丰富、味道鲜美，可具体每种蘑菇都有什么好处，该怎么吃最好呢？ 天然抗癌剂： 香菇。香菇有百菇之王的
蘑菇知识
蘑菇
蘑菇(学名：Agaricus campestris)是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别 ，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。
蘑菇的食疗作用
⒈提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
⒉镇痛，镇静
巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。
⒊止咳化痰
蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
⒋抗癌
日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
⒌通便排毒
蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
吃蘑菇的好处
1、美味
蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道—鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。
2、热量低
蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了，是很好的减肥食品。
3、维生素D丰富
蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的，都有此项功能。夏季紫外线比价强，可选择上午10点到下午3点区间的时间来晒蘑菇，这样只需晒一个小时就足够了。这样能够提高蘑菇中维生素D的含量。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老。
5、维生素A宝库
蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。
热点推荐
- 蘑菇8方通便排毒
- 夏天几乎是每天都会吃些蘑菇，日常我们吃的蘑菇种类有很多种。