年糕炒螃蟹：八面财源、鸿运年年
原料：活螃蟹500克，黄、白年糕各150克、水发木耳50克、葱段姜片、香葱末少许。调料： 盐一茶匙，鸡粉一茶匙、老抽半汤匙，花雕酒一汤匙。
做法：
1、把鲜活螃蟹切开把里面的鳃挖掉、洗净，一只切成四块，大鳌都切下并拍裂，撒点干淀粉抖匀。
2、热锅下少许油，煸炒葱段姜片，把螃蟹倒入锅内稍作翻炒，烹入花雕酒去腥，8分熟时螃蟹变红即可以下年糕。
3、年糕下锅翻炒出香味，加入少许盐，鸡粉，再加点香葱末，就可以起锅装盘。
小贴士：
螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但忌食死螃蟹;因为螃蟹是食腐性动物，故胃肠中常带致病细菌和有毒物质。螃蟹一旦死后，这些病菌就会大量繁殖;另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。
营养功效：
“年糕寓意好运强，白色如银金色黄。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财长。”螃蟹的蛋白质含量丰富、肉质鲜嫩，纤维比较短，容易消化吸收。螃蟹性咸味寒而年糕性温，用年糕搭配螃蟹以中和螃蟹的寒凉，还能养胃益气、平衡阴阳。
总结：综上所诉，大家在吃螃蟹的时候，有些食物不宜同食的，就一定不要放在一起吃。忽略了吃螃蟹的禁忌，严重的话就会危及到我们的健康!
