零食的危害 远离这9种高添加剂零食(2)

  9、薯片

  可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5’—鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。

  6种零食为美丽加分

  苹果——抗氧化高手

  办公室里一坐就是八小时,皮肤干燥、身体缺水,急需健康食物的救援。现在,每天带一个水果出门已经是很多细心OL的习惯之一。所有的水果当中,苹果是“平均分”高的了。

  营养学家认为:苹果的营养丰富全面,性情温和,适合所有体质的人食用。一个苹果可以提供4000~6000抗氧化剂,是机体抗衰老的好帮手。下午三点,能量补充的首选当然是苹果。

  健康提示

  建议连皮一起吃,因为约1/3的营养成分存在于皮内。

  胡萝卜——补充皮肤营养素

  β-胡萝卜素主要分布在人体表皮下面和粘膜里面,以抵御自由基和紫外线的侵袭,负责保卫皮肤和黏膜健康。β-胡萝卜素被营养学家们称为“皮肤营养素”,是天然的“防晒霜”。

  高温天,办公室里的你即使是隔着落地玻璃窗,也要留心皮肤不被有害紫外线所伤。每天出门前带上一根中等大小的胡萝卜,在疲惫的下午三点左右吃掉,可满足机体对β-胡萝卜素的需要。

  健康提示

  大家通常认为胡萝卜必须熟吃,才能充分吸收其中的β-胡萝卜素。其实熟吃胡萝卜可以提高β-胡萝卜素的吸收率,但并不显著。而加热会部分破坏胡萝卜中的B族维生素、维生素C和抗氧化剂,并且使糖分增加。

  如果感觉在办公区域啃胡萝卜不雅,可以切成小块,放在保鲜盒里带到办公室,用牙签插着吃。

  核桃——提升脑活力

  信息时代,所有的竞争终都是脑力的竞争。核桃是的补脑食物——为它富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素,特别是亚麻酸和维生素E对改善记忆力益处多多。

  另外,亚麻酸可以在体内转化为大脑的主要成分DHA,所以核桃是适合强脑力劳动者的健康零食

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