夏季到来，水果越来越受大家的青睐，是我们心中公认的健康食品之一。“饭后吃水果助消化”，“吃水果减肥”，“水果营养价值高”这些生活中我们经常说的水果好处似乎在人们心里已经成为了真理。但是吃水果也是有讲究的，如果处理不当，不仅不能发挥水果的功效，反而会对我们的健康造成伤害。
忌饭后立即吃水果
很多人都说饭后吃水果助消化，可是如果饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。吃水果佳时间应该在饭后2个小时或者饭前1个小时。
吃水果忌不漱口
绝大部分人在吃完水果都不会去漱口，但有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，吃完后如果不漱口，口腔中的水果残渣会腐蚀牙齿，易造成龋齿。
忌食水果过多
爱美和减肥的人会选择用吃水果代替吃饭，然后吃大量的水果，但实际上，过量食用水果，会造成人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此水果不宜吃太多。
水果忌用酒精消毒
吃水果前是一定要将苹果好好清洗干净，酒精虽然可以杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，也会降低水果的营养价值。
吃水果忌不削皮
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，比如苹果就要连皮吃，但是市面上的水果往往会用农药喷杀，即使买回来清洗干净了，农药还是会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量是要比果肉中高得多。
忌用菜刀削水果
因为菜刀经常接触肉、鱼、蔬菜，如果用菜刀削水果，会把一些寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。另外，菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差，失去原本的营养价值。
水果不宜早上吃
很多人都说早上吃水果佳，习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物，如果刚起床就吃水果会刺激肠胃。好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。
洋水果风险不比土水果低
市面上有很多来自国外的“洋水果”，如蛇果，火龙果，很多消费者认为“洋水果”更安全，但其实我国的水果质量安全机制比较健全，这些洋水果从国外运到国内的时候，在保鲜和存储上势必要使用更多的保鲜剂和防腐剂，相对而言更不安全。
不要盲目追求水果的外观
很多人在挑选水果的时候都会挑选颜色鲜艳、个头完整硕大的水果，认为这样的水果品质才好，但现在市面上一些无良商家往往会在水果表皮上涂上增色素，使水果看起来更加诱人可口，而这些增色素对人体其实并没有益处。
