况且肉类熟食成本高，极个别超市在估算不准的情况下往往会出现余货滞销，这些食物理所当然的出现在第二天的货架上。
冷藏水果
也许冷藏的水果跟新鲜水果没有什么两样，但是它的抽检调查情况却很糟糕，原因就是发霉!
别以为放在低温下它就不会坏，其实它已经滋生了不少的病菌。如果人们在不知情的情况下食用，很容易造成食物中毒。
除了这些食物
超市里有时候还会有注入抗生素的牛肉、猪肉，还有一些被污染的生菜等菜叶，购买的时候一定要注意!
这些超市小秘密你知道多少
秘密一 新鲜牛奶通常摆在里面
发现：在各大超市里，牛奶、酸奶、袋装熟肉等食品货架上，人眼平视过去，先看到的摆在外面的商品，生产日期几乎都不是新的，反而越靠里摆放的生产日期越新，也就是说食品“越新鲜”。
解密：如何摆放商品，是超市的一种营销策略，把商品按照不同位置摆放，很大程度上可以促进销售量。比如说，通常情况下，利润较大的物品，超市会把它摆在右边，因为大多数人习惯用右手，所以总喜欢拿右边的东西。甚至是一些不太新鲜需要快点卖出去的食品，通常也会摆放放在这个位置。
所以，像生产日期比较久的牛奶、饮料等食品，则通常会摆在与顾客视线平行的位置。据研究，放在与顾客眼睛视线平行位置的商品，可以增加70%的销量。这也是超市物品摆放的佳位置，第二是齐腰的地方，第三是与膝盖平行的地方，这些位置通常摆放的商品利润都比较大。
秘密二 早上8：00—9：00超市里人少
发现：在每天早上8：00—9：00这个时间，超市里的人流量是小的，但蔬菜、鲜肉类食品以及海鲜产品却是新鲜的。而根据上下班时间，到了晚上8：00以后超市人多，但这个时候很多食品，如蔬菜、海产品、豆制品等都不新鲜了，所以往往就会开始打折促销。
解密：一般超市里面散装的新鲜肉食都是早上上架，这个时候的蔬菜也是新鲜的，此时购买这两种食品性价比高。但水果却不能保证，因为很多水果都要存放两三天，每天在水果表面淋点水，就会让它看起来依然很新鲜。
对于晚上超市的打折促销活动，要知道天上不会掉馅饼，于食品而言，只要是打折促销的肯定不新鲜，尤其是熟肉和豆制品，一定要慎重购买。
秘密三 用灯光让食物更“新鲜”
发现：每当大家去逛超市的时候，在超市里总会发现，那里摆放的各种肉类都红嫩新鲜，各种蔬菜都翠绿无比。但是等买回家再看，就发现没有在超市看到的那么新鲜好看。这到底是怎么一回事呢?
解密：其实细心一点的小伙伴都会发现，很多超市里会特意选用粉红色的灯光照射肉类，使得各种肉看起来显得格外鲜嫩，同理也会选用偏绿色的灯光照射蔬菜，使得蔬菜看起来更嫩绿，当我们把东西买回家，没有了灯光的作用，东西自然看起来没有那么诱人新鲜。
同样的原理，一些超市中还有不少熟食也会在暖色光的照射下显得像刚出锅似的，其实不然。小伙伴们一定要谨慎购买。
秘密四 买一赠一有猫腻
发现：在全国的大超市中，打折促销区经常能够找到买一赠一的促销商品，消费者购物时并不注意自己不需要的商品价格，比如一瓶洗发水本来应该20元，现在买一瓶洗发水赠送一块价格2元钱的肥皂，但超市实际已悄悄地将洗发水的价格提高到22元。买洗发水的顾客白得一块肥皂，肯定就会觉得很划算。
解密：据调查，给商品贴上折扣标志，可增加该商品销量的23%，特别是促销食品，基本上都是一个新的搭一个旧的卖。为避免被捆绑促销吸引，建议大家在购物时一定要把注意力放在你想购买的东西上，而不是和它捆绑销售或附赠的物品上。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于超市购物的一些注意事项，并不是说超市的东西就一定卫生，当然，也不是超市的东西都不会卫生，这还需要人们自己去辨识，当然，文中也为大家揭秘了一些超市小秘诀，大家赶紧来了解一下吧。
