桑椹
桑椹为桑科植物桑的果穗，古称桑实、乌椹、桑果。
桑椹有乌、白两种，以黑紫色者入药为佳。桑椹性味甘寒，入肝肾经。具有补肝益肾、滋阴养血之功效。
桑椹中含有葡萄糖;果糖、鞣酸、胡萝—卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2及维生素C等成分。
自古以来各种本草著作对桑椹均评价甚高，如《滇南本草》中说它“益肾脏而固精，久服黑发明目”。
《随息居饮食谱》中说：“滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。”因此，桑椹适用于附亏血少、眩晕耳呜、津液缺乏、须发早自、神经衰弱及消渴便秘等证。
桑椹乃食疗佳品，不仅可以做水果生食，亦可制成果汁、汽水、果酱或果酒等。
桑椹色黑者入肾，且养血散风，故适于少年白发及斑秃、风湿性关节炎等证。
此外，因心肾不交引起的失眠不寐、盗汗及习惯性便秘，桑椹亦有很好的疗效。桑椹在应用时常与黑芝麻配伍，2药功效相似，合用对乌发美颜效果尤佳。
芝麻
芝麻为胡麻科植物脂麻的种子，古有胡麻、油麻、脂麻之称;其颜色有黑、白两种，性质基本相同，药用多取用黑芝麻。
黑芝麻性味甘平，入肝肾经，具有滋补肝肾、养血生津等功效。
芝麻所含的营养非常丰富。据分析，每百克芝麻中含蛋白质21.9克、脂肪61.7克、钙564毫克、磷368毫克。铁的含量更高，每百克可高达50毫克。为此，古人认为芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”。
芝麻中还含有各种抗衰老物质，如油酸、亚油酸及亚麻油酸等不饱和脂肪酸。
它含有丰富的维生素E，这是具有重要价值的营养成分。
维生素E的生理作用机制主要是抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整性和正常功能。维生素E可以减少体内脂褐质的积累，从而起到抗衰老作用。
此外，芝麻香油中还含有丰富的卵磷脂，不但可以防止头发过早变白和脱落，保持头发秀美，而且能够润肤美容，促进人体保持和恢复青春活力。
芝麻还广泛应用于食疗。因其有滋补肝肾、养血等作用，故适用于因肝肾精血不足引起的身体虚弱、眩晕无力、须发早白、腰膝酸软、肠燥便秘、皮肤枯燥等证。
又因能入肾养血，故能乌发生须，治疗秃发及头发早白。芝麻的含钙量较高，故又适用于肺结核病人及小儿佝偻病患儿作为食疗之用。
芝麻其性和缓，作为食疗之用需久服长食，方能“轻身不老”。
