鸡蛋是我们平时经常见到的一种食材，不管是炒鸡蛋，还是煮鸡蛋，亦或者是蛋花汤，鸡蛋在做菜的时候可谓是百搭款。但是你知道醋泡鸡蛋吗?醋泡鸡蛋的功效可远不远不止醋泡鸡蛋祛斑这一点，它的好处我们快来看看吧!
材料
鸡蛋两个，9度米醋1瓶或其它优质醋，蜂蜜适量。
做法
1.把鸡蛋洗干净并且擦干不能有水，要知道这是给自己吃的，自己看着办吧。
2.准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋(没过鸡蛋即可)盖上盖子，密封24小时。
3.24小时候打开盖子，(如果醋的质量差一些，可以在多泡一日)蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。可把蛋壳取出。
4.把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用，每个醋蛋液分3~5日服完。每日1到2次(约20~30毫升)，于饭后半小时服用，服用时可加温开水2~3倍或加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服。用量可根据体质和病情而定，这只是食物，放心食用。
注意事项
醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方，服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的。
有些患者把醋蛋液视为“包治百病”“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。
浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净。如购买不到9度醋，可选用当地优质醋(如四川保宁醋，镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋，北京宣武醋等)，但浸泡时间应适当延长(以蛋壳软化为度)。
因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。
有些人不适宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于疗效无碍。
第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。
在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。可以泡好后入在冰箱中冷藏。
服用醋蛋液，除可能会偶尔反胃酸之外，还有可能有腹泻、拉黑便、放屁多等，一般为排病反应，不用过多处理。醋泡蛋不用担心卫生问题，醋可以杀菌。
醋泡蛋的作用
醋泡蛋的主要作用是调解肝肾，醋可以消食，软化血管，走肝经，蛋壳主要成份为碳酸钙，用醋泡后可以更好的让人体吸收，所以对人体筋骨的疾病还是有效的。
现代社会，漂亮美眉不仅追求美容护肤，而且崇尚自制美容护肤品，以求物美价廉，而且方便实用。醋泡鸡蛋就是自制美容产品的一种，不仅可以减肥，还可以达到祛斑、使肌肤柔嫩的效果。
醋泡鸡蛋的作用是什么呢?顾名思义，食醋的作用在于美白嫩肤。而加上鸡蛋的效果会是什么样的呢?其实在坊间这种祛斑秘方被很多人使用，至于适合不适合你，那还得自己试试咯!
