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泡打粉跟小苏打一样吗

[用品] 厨房膨松剂大PK 泡打粉vs小苏打哪个更适合你的食谱: 　　在日常烘焙和烹饪中，泡打粉和小苏打都是常见的膨松剂，不少人会将两者混淆甚至替换使用，导致食物口感不佳或制作失败。实际上，泡打粉和小苏打在成分、工作原理、适用

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