相信大家对苦荞茶都不陌生，饭店里经常用苦荞茶来招待客人。那么苦荞茶是什么？苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤等多道加工工序制成的饮品。大家一定会觉得单一的苦荞茶有点微苦，苦荞茶怎么喝？苦荞茶的功效与作用有哪些?下面小编将为大家一一的详解。
苦荞茶是什么
一想到苦荞茶，人们的第一反应会是苦荞茶是不是很苦呢?其实苦荞茶口感只是微苦，大部分的人们是可以接受的。苦荞其实是一种天然的没有污染的绿色粮食，为了让大家更方便的享受它，所以便做成了茶。苦荞茶第一口喝起来有点点微苦，其实是可以忽略不计的，因为马上你就会感觉到它浓浓的麦香味。苦荞茶冲泡的次数多了味道会逐渐变淡，颜色变化倒不是很大，如果您觉得味道淡了不再冲水喝，也不要浪费啊，它是可以直接入口吃的。
苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤等多道加工工序制成的饮品。
苦荞茶怎么喝
1.取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。
2.将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝。
苦荞茶的其它食用方法
苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。
苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。
苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。
苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。
苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。
苦荞茶+柠檬：在苦荞茶中加柠檬，更助于治疗便秘。
据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。这就体现了苦荞独特的不可替代的价值。
近年来，人们对苦荞麦的研究中发现，它的营养成分里有抗衰老、延年益寿等保健作用。研究结果显示苦荞茶含有很多种营养元素，如丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时苦荞茶还有其他的18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并且它还有9种不同的脂肪酸，对婴幼儿的生长发育很有效果，而且苦荞茶还能防止成年人冠心病的发生。
