三、3步判断过期啤酒能否饮用
1、第一步：观察外观
将啤酒倒入干净透明的玻璃杯中，仔细观察。如果啤酒颜色浑浊，出现大量沉淀，甚至有絮状物漂浮，这很可能是微生物污染或蛋白质聚合导致的，说明啤酒已经变质，不宜饮用。正常的啤酒应该是清澈透亮的，即使是未过滤的精酿啤酒，沉淀也应该是少量且均匀的。
2、第二步：闻气味
把鼻子凑近酒杯，轻轻嗅闻啤酒的气味。新鲜的啤酒具有麦芽的香气、啤酒花的清香以及发酵产生的酯香。如果闻到刺鼻的酸味、腐臭味或类似臭鸡蛋的气味，那就表明啤酒已经变质，里面的微生物代谢产生了不良气味物质，千万不能喝。
3、第三步：浅尝一小口
如果啤酒外观和气味都正常，你可以先浅尝一小口。注意感受啤酒的口感，新鲜啤酒口感清爽，杀口感适中，不会有苦涩、酸败等异味。要是尝到明显的酸、苦、涩味，或者口感寡淡、没有泡沫，那就说明啤酒的品质已经下降，不适合继续饮用了。
四、过期啤酒的隐藏用法，变废为宝
如果判断过期啤酒不能喝，也别直接扔掉，它还有很多特殊的用途！
1、清洁去污小能手
啤酒中含有二氧化碳和多种酸性物质，具有一定的清洁能力。用啤酒擦拭玻璃、镜子，能让表面变得光亮如新；擦拭家具，不仅可以去除污渍，还能给家具表面形成一层保护膜，让家具更有光泽。此外，啤酒还可以用来清洁厨房油污，将啤酒喷洒在油污处，静置一会儿后用抹布擦拭，轻松就能去除顽固油渍。
2、养花种菜的好肥料
啤酒中含有丰富的糖分、氨基酸、磷酸盐等营养物质，对植物生长较为有益。将过期啤酒稀释50倍后，用来浇灌花草，可以为植物补充养分，促进花卉生长，让花朵更加鲜艳，叶片更加翠绿。还可以用软布蘸取稀释后的啤酒擦拭植物叶片，能清洁叶片，同时让植物更好地进行光合作用。
3、肉类嫩化剂
在烹饪肉类时，将肉类浸泡在稀释的啤酒中15-20分钟，啤酒中的酶可以分解肉类中的蛋白质，使肉质变得更加鲜嫩多汁，烹饪出来的菜肴口感更好。
下次再翻出过期啤酒，可别再急着扔了！先按照这些方法判断一下，说不定还能收获意外惊喜。无论是放心饮用，还是开发它的隐藏功能，都能让过期啤酒发挥出独特价值。
