猕猴桃是一种酸甜可口又营养的水果，猕猴桃含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾等微量元素和多种氨基酸与维生素。具有稳定情绪、降胆固醇、帮助消化防治坏血病等功效。那么下面就由小编来为大家介绍一些猕猴桃的食谱吧。
猕猴桃慕斯
材料
柠檬汁1大匙，牛奶1大匙，猕猴桃两个约100克，吉利丁片2.5片，淡奶油250克。
做法
1、吉利丁片冰水泡软备用;将猕猴桃压成泥。
2、泡软的吉利丁片融于热牛奶中，拌匀。
3、将猕猴桃泥加入2中，柠檬汁拌匀。
4、将淡奶油打发至湿性发泡，加入果泥中拌匀。
5、上面的果冻层是抹茶粉融于水加吉利丁片凝结而成的。
猕猴桃杏仁沙拉
材料
猕猴桃1个，生菜，2片，圣女果20个，大杏仁20个。
做法
1、 圣女果对半切开。
2、 猕猴桃切片。
3、 生菜撕小片，和圣女果、猕猴桃、大杏仁放在一起。
