很多人在吃提子的时候，都喜欢把提子皮给吐掉，这样其实很浪费。到底提子皮可以吃吗?答案是肯定的。并且提子皮营养丰富。很多人容易把提子和葡萄搞混，提子和葡萄的区别有哪些呢?吃提子上火吗?
提子皮可以吃吗
人们吃提子时，往往在吃提子时，都要把皮吐掉，因为提子皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃提子不要吐皮。
提子皮中富含一种多羟基酚类化合物———白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
提子皮中的另一种重要物质———单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
提子皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
提子皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、提子等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以提子皮和红葡萄酒中多。
由于当前市面上的提子，大部分存在农药残留问题，所以在提子连皮吃之前一定要清洗干净。
提子的功效与作用介绍
1.健脾和胃
有助于消化，适当多吃些提子，能健脾和胃。
2.预防血栓
法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
3.抗衰老
提子籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，提子籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。
4.有助康复
提子中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。提子汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
5.缓解低血糖
提子中的糖主要是提子糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用提子汁，可很快使症状缓解。
6.缓解疲劳
对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
提子的吃法
新鲜提子汁沙冰
材料
新鲜红提子汁315毫升，大草莓8个，香蕉236克，切片，草莓香蕉酸奶227克，蜂蜜30毫升，碎冰235毫升。
做法
1、将提子汁、草莓、香蕉、酸奶、蜂蜜和冰一起放到搅拌机里。
2、上盖后搅拌均匀即可。
提子果酱
材料
提子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖80公克，柠檬1/2个，水200cc。
做法
