二、椰丝托榴莲
原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙
面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量
做法
1、将榴莲肉切成3厘米*0.5厘米的长条。将面糊调匀。
2、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。
3、炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。
三、榴莲酥
原料：油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克
做法：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至水皮;把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。
1、肾病患者不要吃
榴莲里面含有高含量的钾，吃的太多会增加肾脏的负担。肾病患者食用很容易加重病情，对身体没有任何好处。
2、肥胖人群要少吃
榴莲是一种大补的水果，含有非常高的糖分及热量。肥胖人群若是经常吃的话，可能会出现很多种疾病，另外吃的多了还会上火。
3、身体不适不要吃
吃榴莲能滋补身体，很多人认为自己身体很虚弱，就像多吃它来补补。其实在身体不适、虚弱的时候食用，身体反而会吸收不了，还可能会增加身体的负担。
4、心脑血管人群不要吃
患有心脑血管疾病的人群好不要吃，这类人的血液浓度很大、血流也不通畅，食用后可能会出现血管爆破、阻塞等现象。
5、哮喘人群不宜吃
榴莲吃多了会上火，出现咽喉发炎等呼吸道不适症状。如果哮喘及支气管炎人群食用后，会增加病情，好不要吃。
结语：上文已经为大家介绍了榴莲的功效，我们现在对榴莲应该有了一些了解，它是比较常见的一种水果，食用之后能够为我们的身体补充需要的营养物质，还可以缓解痛经的症状，主要的时候它能够帮助人们增加身体的免疫力，是不错的水果。
