牛油果是水果中销量比较高的一种，虽然它的样子看起来有点怪，但是营养十分的丰富。牛油果的吃法有很多，爱吃它的人一般都会换着方法去吃。牛油果的禁忌有哪些？想要了解牛油果的功效，就请你看下面的详细介绍吧。
牛油果的功效
预防便秘
牛油果中含有的膳食纤维十分的丰富，研究发现常吃牛油果可以让人的便秘问题得到解决。这是因为牛油果中的膳食纤维可以让人的肠道更快的运作，从而有利于宿便的排出。有便秘问题的朋友们，赶紧吃点牛油果试试吧！
预防心血管疾病
想要预防心血管疾病，吃点牛油果也是不错的。牛油果里面含有的不饱和脂肪酸很多，这种成分能够帮助分解人体内的胆固醇，还能让我们的血管保持正常的功能，避免出现硬化的情况。建议中年人以及老年人，应该常吃牛油果。
抗衰老
牛油果还是一种美容食物，如果你担心自己会慢慢的变老，想要维持现在的状态，那么建议你应该常吃牛油果。牛油果里面含有的抗氧化成分比较多，能帮助阻止自由基对身体产生伤害，虽然不能完全的避免衰老，但是能让衰老的程度减轻。
护肤养发
牛油果中的植物乳化剂能够消除皮肤表面水分和油的阻力，促进有效物质渗透进肌肤，帮助保持肌肤滋润柔软，防治毛孔粗大，所以牛油果油现在也被添加到恨到护肤品中。同时，牛油果中含有卵磷脂，它是保证头发健康生长的重要成分，且牛油果亲肤性好，容易被吸收，经常食用牛油果可以让头发柔亮顺滑，还能恢复受损发质，尤其适合经常染发、烫发人群。
促进脑部发育
牛油果中叶酸含量也是很可观的，一颗牛油果的叶酸含量为成人日需量的28%，孕妇适当食用牛油果有助于胎儿脑部发育，预防胎儿出现先天性神经管畸形。叶酸还能帮助降低中风、罹患心脏病的几率。
牛油果的吃法
1、直接食用
将牛油果清洗干净之后，可以选择把牛油果对半切，挖去中间的果核，然后就可以用勺子挖着吃，不习惯这种豪迈吃法的人，则可以给牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁状之后食用。
但是很多人不习惯牛油果的味道，觉得味道比较淡，吃多了会有些腻，那么可以把牛油果对半切开，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出来，并且用勺子把果肉碾成泥状，牛油果的果肉十分的细腻，很容易就可以碾成泥状，然后可以加入蜂蜜或者白糖，搅拌均匀之后食用。
2、做果酱涂在面包上
牛油果的果肉十分细腻，并且早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道，这时候可以选择把牛油果对半切开，挖去果核之后，把果肉挖出来抹在面包上，涂抹均匀之后食用，喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。
