哈密瓜是大家经常会吃的一种水果，也被人们叫做甜瓜，它吃起来味道清甜可口，里面也有丰富的营养物质，所以深受男女老少青睐，那么吃哈密瓜的人，知道哈密瓜的功效吗?哈密瓜的吃法有很多，除了当做水果，还可以做成菜式，吃哈密瓜的禁忌有哪些呢?
哈密瓜的功效
1、营养丰富
吃哈密瓜能够为身体提供需要的营养物质，哈密瓜里面含有各种果糖，并且含量比较丰富，哈密瓜吃起来风味独特，芳香袭人，不但能够满足我们的口腹之欲，还可以为人体的生命活动提供能量，所以吃哈密瓜可以增强营养，增加人体免疫力。
2、催吐
在哈密瓜的瓜蒂中里面含有苦毒素，这种物质到了我们的身体中，会刺激胃部粘膜之后可能引起呕吐。大家也要知道哈密瓜中的苦毒素并不会被胃肠道吸收，如果大家能够适当的吃一点，就可以缓解中毒症状，临床上经常用来作为催吐剂使用。
3、帮助维持人体正常生命活动
哈密瓜里面含有多种人体需要的维生素和矿物质，这些营养物质，能够维持人体的正常生活和活动。并且哈密瓜里面也含有丰富的维生素A和维生素C，维生素A这种物质能够保护我们的皮肤、保护视力，常吃哈密瓜也能够预防肺癌和口腔癌。
哈密瓜中含钾量也是非常丰富，钾离子可以有效维持心肌和神经肌的兴奋性。吃哈密瓜有利于人体保持正常的心率及血压，预防一些心脑血管疾病。此外，吃哈密瓜还能有效预防肌肉痉挛。
4、维持孕妇身体健康，预防胎儿畸形
女性孕期需要大量的叶酸来维持身体健康，而哈密瓜中可以有效为孕妇提供丰富的叶酸。女性在孕期适当吃一些哈密瓜，可以预防妊高症和孕期贫血，对孕妇身体健康大有裨益。此外，叶酸中的一些成分还可以预防小儿神经管畸形。
哈密瓜的吃法
蜜瓜腰果鸡丁
主料：鸡胸脯肉2块、哈密瓜1/8个、腰果适量
调料：食盐4克、鸡精3克、料酒5克、淀粉5克、植物油2汤匙
步骤
1、鸡胸脯肉洗净去掉筋膜，切约1、5厘米见方的块，鸡丁加入适量料酒，加淀粉抓匀
