喝酒是很多人都会有的一种习惯，有专家还表示，不同的酒功效不同，比如喝红酒美容，而适量喝白酒，又有什么效果呢？白酒的功效有哪些呢？你知道哪些白酒的好处以及白酒的作用呢？
近日有专家发现，喝白酒比喝红酒还保健，这是不是真的呢？这又是因为什么原因呢？我们一起来了解一下吧。
白酒比红酒更保健
白酒保健功能大于葡萄酒，而且前者比后者更洁净、更保健。因为中国传统白酒采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质进行了选择与纯化;而葡萄酒为酿造酒，更多的风味物质来自于葡萄原料和后期的橡木桶陈酿。
你可能想不到吧?白酒生物活性成分之多是世界酒类之，达到了近1500种。这些白酒生物活性成分能够缓解酒精伤害，能增强人体防御功能、调节生理节奏，以及预防疾病和促进康复等，因此，如果适量饮用白酒，是非常有利健康的。
这样一说，似乎还真的是很有道理的吧?而且，还有历史印证呢，咱们中国不是有句老话：“酒是粮食精”吗?什么养生，当然是五谷杂粮，而白酒，就是从这五谷杂粮中提取出来的精华啊。
原来，从白酒所含的微量成分来看，确实有机物的种类非常丰富。这还不是重点哦，重点是：这些功能性成分来自自然发酵，与中药材均为天地同醸，且都有同归自然的属性。
不能与白酒同吃的食物
碳酸饮料
大家都知道碳酸饮料中含有较多的二氧化碳，和白酒共同饮用会促进胃对酒精的吸收，令人很快醉酒。
啤酒
啤酒中含有大量的水分和二氧化碳，与白酒同饮会加速酒精在全身渗透，给肝脏、胃肠和肾脏等器官带来严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性胃肠炎并引起出血等，对心脑血管的危害更大。
糖类
糖类都是甜的，甜生酸，酸生火，而酒类甘心大热，所以酒与糖类不宜同食，否则容易生热动火，有损身体健康。
芥末
芥末属于热性食物，刺激性比较强，酒本身也是辛辣热量高，两者同食就是火上浇油。
辣椒
辣椒属于辛辣的食物，与白酒同食会加强酒精的麻醉作用。
海带
海带本身营养价值很高，但是与白酒同食会消化不良。
