牛奶大家应该不陌生，它是一种比较常见的饮品，大家在每天早上吃早饭的时候，都会给自己和家人准备牛奶，经常喝牛奶的人，知道它的功效有什么吗?关于牛奶的吃法有很多，它除了直接饮用，还可以做成布丁，大家知道喝牛奶的禁忌有哪些吗?
1、在平时适当的喝牛奶能够提高机体免疫力。主要是因为在牛奶里面含有丰富的维生素和氨基酸，这些物质到了我们身体中会与钙质合成醋酸钙，这样就可以增强钙质的吸收，也会让我们的身体更加强壮起来，可以有效的增强免疫力。
牛奶里面的物质，还能够有效的防止细胞癌变和细胞衰老，能够在一定程度上增强抵抗力。牛奶也能够起到很好的抗菌消炎的作用，常喝可以预防感冒。在天气冷的时候，大家也可以把牛奶加热来喝，这样对我们的胃部没有什么刺激，也让牛奶的消毒杀菌效果更好一些。
2、帮助睡眠。 睡眠不好的人在平时要常喝牛奶，牛奶里面有两种催眠物质，其中一种就是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，大家在平时只需要喝一杯牛奶可以使人入睡;牛奶中还有一种是类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。
3、能促进消化。牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。
4、补充营养。能够有效的帮助身体补充营养，尤其在天热的时候很多人都没有胃口，如果不进食很有可能影响睡眠质量。这时候就多喝点牛奶就能解决问题了。据专家介绍，牛奶含有人体所需多种营养物质，如有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极丰富，还有维生素A、B等。另外，资料显示，夏天人们大量排汗，导致了体内钙的流失，而饮用牛奶是人体补钙的良好方式。
5、调节肠胃功能。牛奶中的碳水化合物主要为乳糖。乳糖有调节胃酸，促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用，并可促进乳酸杆菌的繁殖，抑制致病菌及腐败菌的生长，有利于肠道内正常菌群的活动与繁殖。
牛奶的吃法
1.牛奶水果布丁
需要的材料：牛奶、淡奶油、鱼胶粉、蜂蜜、火龙果、凉白开
制作方法
(1)取一个大碗加入凉白开和鱼胶粉，隔热水搅拌至融化。牛奶怎么做奶油。
