孕妇可以吃大闸蟹吗 吃大闸蟹注意事项(2)

  3.高蛋白、高胆固醇

  对于患有妊娠高血压综合征、妊娠糖尿病、脾胃虚寒、消化不良的孕妇,一定要禁止吃螃蟹。

  浅尝即止,吃前做好功课

  螃蟹性凉,孕妈妈如果确实想要吃螃蟹,也不能过量,稍微尝一下它的美味就好了。还需要注意以下方面。

  吃好蟹

  尽量选择那些个头大、四肢强健、活动能力强的蟹。千万不能图省钱买死蟹,死蟹因为蛋白质分解,细菌繁殖迅速,吃了对健康会有影响。

  现烧现吃

  尽量别留到隔夜。煮蟹时一定要蒸熟煮透,用高温对蟹里的细菌进行消毒,宁可煮老了,也不能吃生蟹或者半生不熟的蟹,一般在开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

  避开内脏

  位于杯壳前沿中央一块三角形的骨质小包,那是蟹胃,不能吃。由蟹胃通往蟹脐的一条黑线是蟹肠,也不能吃。还有蟹心和蟹鳃,这些部位不仅脏,而且没有食用价值,吃了反而会引起食物中毒。

  蘸点姜末醋汁

  能祛寒杀菌。

  此外,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水,更不能用啤酒来送蟹,以免引起腹泻。

  警惕

  螃蟹不能与柿、梨、花生、香瓜、泥鳅同吃

  1.蟹与柿

  从食物药性看,柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃。而且柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

  2.蟹与梨

  两者都是冷利之物,同食伤人肠胃。

  3.蟹与花生

  花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻。肠胃虚弱之人,尤应忌之。

  结语:螃蟹的营养价值很丰富,但是孕妇吃的话就一定要注意了,我们在平时的生活中可以多关注一些这方面的相关事项,上文中为大家介绍了一些关于孕妇是否能吃螃蟹的事项,建议好少吃,不然会出现不好的情况,以防万一吧,毕竟螃蟹性寒。

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