孕妇的饮食是非常值得关注的，孕妇不管吃什么，一切都要以肚子里的宝宝为主，那些不能吃的食物坚决不要碰，对于香椿，很多人都提出了疑问，孕妇能吃香椿吗，孕妇吃香椿的注意事项有哪些，孕妇吃香椿的好处是什么，下面一起来看文章吧。
孕妇能吃香椿吗
答案是肯定的，孕妇是科仪吃香椿的，因为在香椿中含有非常丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质，中医表示香椿芽是属于味苦性寒，并且还具有清热解毒、健胃理气的功效。这样看来，孕妇是可以吃香椿的。
从香椿的营养成分及价值来看，孕妇吃些香椿也有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。此外，香椿因含有维生素E和性激素物质，所以也有补阳滋阴的作用，有“助孕素”的美称;女性准备怀孕期间也可以吃些，有助于怀孕。
从香椿的性质上来看，香椿性凉，建议在怀孕早期尽量不要食用，否则易导致流产;而在中后期则无大碍。
孕妇吃香椿的好处
1、涩血止痢，止崩
香椿不仅可以燥湿清热，收敛固涩，还可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。孕妇到后期就会出现便秘的情况，这个时候使用香椿还会缓解便秘的症状，可以让孕妇放心的如厕。
2、提高机体免疫功能，润泽肌肤
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
3、祛虫疗癣
香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
孕妇吃香椿注意事项
1、香椿芽来源要明确，确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净;其次选香椿时，要注意选嫩芽，且食用前要焯烫;香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上亚硝酸盐，还不影响色泽。
2、孕妇不要食用腌制过的香椿，因为香椿本身亚硝酸盐含量就比较高，腌制后，尤其是腌制后三四天的时候亚硝酸盐含量会达到高峰(添加盐量为10%~20%时)，远远超过许可标准。
3、孕妇食用香椿不能过量，据《食疗本草》载“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食中满，盖壅经络也”。 香椿性寒，孕妇吃香椿过多也会对身体造成伤害.
4、香椿芽一定要做熟了吃，比如做成香椿炒鸡蛋，如果喜欢凉拌豆腐吃，也要注意将香椿用开水烫过5分钟沥干水后再凉拌着吃，用开水烫香椿的好处也利于减少亚硝酸盐的含量。
5、做香椿饼吃的时候，要注意去除香椿较硬的茎，因为硬茎和面的时候会造成不便，当然孕妇吃到较硬的部分也容易给牙龈造成损伤。
