蜂蜜是常见的滋补品，我国现有的蜂种主要就是意大利蜜蜂还有就是中华蜜蜂。所以它们采的蜜也分别称为意蜂蜜与中蜂蜜(土蜂蜜)。那么大家对蜂蜜的功效有了解吗?蜂蜜吃法有很多，可以冲水喝，还能够做成甜品，不过不是什么人都能吃蜂蜜的，它的禁忌是什么呢?
蜂蜜的功效
抗菌消炎、促进组织再生
要知道优质的蜂蜜，放在室温下数年都不会腐败，主要它是防腐的作用极强。并且有研究显示，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等有比较好的抑制作用。大家可以将在处理伤口的时候，将蜂蜜涂于患处，这样能够有效的减少渗出、减轻疼痛。
促进消化
蜂蜜中含有的物质，对胃肠功能有非常好的调节作用，这样做可以使胃酸分泌正常。蜂蜜中含有的物质，能够有效的增强肠蠕动的作用，这样就能够很好的缩短排便时间。要知道蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘等情况，有很好的改善效果，且无任何副作用。
提高免疫力
蜂蜜是一种很有营养的食物，它当中含有多种酶和矿物质，在这些物质协同发生作用下，可以提高人体免疫力。并且有研究显示，使用蜂蜜饲喂小鼠，能够有效的提高小鼠的免疫功能。在国外的时候人们也会用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎。
促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。 用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
保肝作用
蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。 用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
一、喝蜂蜜水
成人每天可分次饮用100克左右的蜂蜜。如果冲水喝，一勺蜂蜜(约5—10克)可以冲成一杯蜂蜜水(约200—300克)，好用60以下温开水冲服，以免其营养成分被破坏。蜂蜜宜在清晨、饭前1小时或饭后2小时食用。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，饭前1个半小时饮用蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，降低胃酸水平，有利于溃疡的愈合。这个方法简单了，而且效果也很好，甜甜的蜂蜜水喝进肚子里，而且对治疗胃病有好处，再好不过了。
二、蜂蜜+芝麻
做法：取芝麻适量的，洗干净、炒熟;蜂蜜适量的，煮沸后存储备用。食用时，取芝麻两汤匙，蜂蜜一汤匙(或者以一回能吃完为度)，搅拌均匀后，慢咽细嚼，香甜可口。每日多次。如果芝麻放得过久回潮，可放置在锅里重炒一回。坚持服用，慢性胃炎可渐渐好转，肚胀、厌食等症状渐渐消失。
