血脂高的预防知识

　　在我们的生活中从小我们就学会了要预防疾病，在平时的生活中我们需要不断的去对自己的身体进行改善与调理，同时，需要对自己的身体进行疾病的预防，防止病从口入。那么想血脂高这类的疾病我们应该怎样进行预防呢?今天就让三九小编为大家分析关于血脂高的预防知识以及血脂高的饮食习惯，大家一起学习一下吧。

　　1、患有肥胖的患者需要对自己的饮食进行很好的控制，控制饮食的摄入量，增加体力的消耗，这样可以使体重逐渐的恢复到一个标准的体重。

　　2 、饮食要以低脂、低胆固醇、适量蛋白质的食物为宜，少食动物内脏及一些含胆固醇高的食物。减少食入肥肉、黄油、鸡蛋，增加家常食物、瘦肉、鱼。能使人的血清胆固醇平均含量明显降低。

　　3 、多吃新鲜绿色蔬菜和水果及含碘丰富的食物(如海带、紫菜等)，可防止动脉硬化的发生、发展。

　　4、需要我们在平时的生活中多食用富含有维生素以及纤维素的蔬菜水果，少吃盐和糖。

　　5 、每餐饮食要适当，不宜暴饮暴食。忌烟、酒。

　　6 、积极治疗原发病，如糖尿病、胆结石等。

　　7 、体育锻炼对防治高脂血症有相当大的作用。

　　8、顽固而严重的高血脂的症状，在适当的时候我们可以选择用药物进行治疗，但是需要明白的是要听从医生的嘱咐进行用药。

　　高血脂的预防包括两个方面，一是饮食控制，二是运动消耗。很多患者在此方面存在误区，以至于不能很好的预防高血脂。本期专家观点带您来听听专家的讲解。

　　饮食控制：饮食控制是预防高血脂的重要措施，在饮食上一定要注意低脂低糖、低热量、低蛋白，多吃素食、谷物等。严格控制脂肪的摄入，尤其是动物脂肪的摄入。

　　运动消耗：运动本身消耗能量，包括消耗自身体内的脂肪。运动可以将脂类转化为热量燃烧，使得储存脂类变少，皮下脂肪也减少，血脂也降低，这是热量燃烧的过程。这属于行为方式的一种预防方法。

　　血脂高症的防治四个措施

　　许多天然药物和食品具有较好的降血脂作用。平时多收藏相关知识，对疾病的治疗与保健起到很大的作用。上海远大心胸医院张雅君主任介绍：高血脂症的防治措施主要有以下几点：

　　第一：合理的膳食结构

　　高血脂症的饮食原则是“四低一高”即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。

　　①控制热量的摄入，每人每天的热量摄入应控制在294卡/公斤体重内，控制动物脂肪和胆固醇的摄入量也应十分严格，每人每天不宜超过300毫克，尽量不吃或少吃动物内脏，蛋类每天不超过一个，应提倡吃含有花生油的植物油。宜多选用奶类、鱼类、豆类、瘦肉、海产品、蔬菜、水果等。②食盐的摄入，每人每天应少于8克。

　　第二：科学的生活方式高血脂的防治还要注意生活方式要有规律性

　　适当的参加体育运动(运动食品)和文娱活动，不吸烟、不酗酒、避免精神紧张，并要保持良好的心态。

　　第三：定期体检

　　45岁以上者肥胖者、高脂血症家族史者、经常参加应酬者、精神高度紧张者，都属高发人群，建议每年应检查一次血脂。

　　第四：药物调节调脂治疗根本的目的是预防延缓冠心病、脑中风等疾病的发生

　　当通过合理调整饮食结构、改变不良生活习惯、加强体育锻炼后，仍不能使血脂降至理想水平时，就必须用药物治疗，治疗高脂血症必须长期服药。

　　许多天然药物和食品具有较好的降血脂作用。这些药物有：山楂、丹参、泽泻、首乌、决明子、黄精、葛根、蒲黄、荷叶、银杏叶等。这些药物可以单味煎水，代茶饮用，有较好的降脂作用。

　　中度的患者可以考虑服用足量的抗氧化剂如虾青素(ASTA)、辅酶Q10、花青素等植物提取物。严重者可以考虑使用贝特类药物干扰甘油三酯的代谢。

　　脂血高的饮食

　　脂血高症的患者你们好：在你们的第一时间知道自己出现脂代谢异常时，除了医生建议应服各种各样的降脂药之外，你们是否想到、意识到饮食治疗是高脂血症治疗的基础?请记住：无论您是否采取任何药物治疗之前，首先必须进行饮食治疗。饮食治疗无效时或病人不能耐受时，方可用药物治疗。在服用降脂药物期间也应注意饮食控制，以增强药物的疗效。

　　1.减少脂肪的摄入量是控制热量的基础

　　减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度，饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平升高。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。

　　科学家发现北极圈内格陵兰岛的爱斯基摩人以鱼猎为生，在他们中间冠心病的死亡率仅5.3%，远远低于丹麦人的35%。他们吃的食物中，饱和脂肪酸的含量很低，多不饱和脂肪酸很高，主要含有20碳5烯酸(EPA)和22碳6烯酸(DHA)。它们存在于海鱼的鱼油中。

　　多不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸谱向着健康的方向发展，能够减少血小板的凝聚，并增加抗血凝作用。能够降低血液的粘稠度。DHA可以降低血脂保护神经系统。因此提倡多吃海鱼，以保护心血管系统，降低血脂。烹调时，应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，当然橄榄油也不错，只是昂贵点。

　　2.限制胆固醇的摄入量

　　胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300亳克，忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中，植物固醇在植物油中呈现游离状态，确有降低胆固醇作用，而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品。

　　3.供给充足的蛋白质

　　蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白质的摄入量要在50%以上。

　　4.适当减少碳水化合物的摄入量

　　不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。

　　5.多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物

　　应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素C，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。可选用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。近年发现菇类中含有丰富的“香菇素”。学者们做过实验，当人们吃进动物性脂肪后，血液中的胆固醇都有暂时升高的现象。同时吃些香菇，发现血液中的胆固醇不但没有升高，反而略有下降，并且不影响对脂肪的消化。国外学者认为，中国菜肴中常用木耳、香菇等配料，是一种科学的配菜方法。山楂、花生、淡菜、萝卜、玉米、海带、豆腐、牛奶、黄豆等食物均有降低血脂的作用。要避免饮酒、酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。要采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法，坚持少盐饮食，每日食盐6克以下。

　　6.高脂血症食物选择

　　(1)节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。

　　(2)多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

　　(3)控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。

　　(4)用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。

　　(5)多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。

　　(6)已发现许多食品具有降血脂作用

　　①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。

　　②茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。

　　③香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。

　　④洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。

　　⑤大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。