吸烟之所以能致癌，主要有以下因素：
1.放射性损伤：烟草在生长过程中，较其他植物容易从土壤、肥料和空气中吸收放射性物质，致使烟草中含有较多的放射性核素。
2.损伤免疫功能：吸烟可损伤人体免疫功能。
3.破坏细胞基因：烟草中含有许多致癌物质，如尼古丁、吡啶、氨、烟焦油、一氧化碳和芳香类化合物等，其中以烟焦油危害大。
如何预防胰腺癌？
胰腺癌的病因目前尚不清楚，其高危人群包括老年、男性、慢性胰腺炎患者、长期吸烟或饮酒的人、糖尿病患者等。
值得注意的是，胰腺癌与生活方式有很大关系，因此，预防胰腺癌的关键是养成良好的生活习惯。首先，要从调整膳食结构着手。如不吃烧焦和烤糊的食物，尽量少吃高脂、高油、多盐的食物，避免进食含有高糖的食物和饮料，就可以减少2/3以上胰腺癌的发生。日常饮食还需注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮作为膳食的主体，每天新鲜蔬菜和水果的摄入必不可少，在饮食中增加纤维类、胡萝卜素、维生素E和必要的矿物质。其次，参加适当的体力活动，避免超重和肥胖，一定要控制肉类等动物性食物和油脂的摄入。适量饮酒，控制食盐的摄入，生活讲究规律，杜绝暴饮暴食。第三，保证维他命D的摄入也可以使胰腺癌的发病率降低。
结语：胰腺癌的死亡率高不仅仅是癌症本身的问题，也跟胰腺癌的发现有关系。大部分被发现的都是胰腺癌晚期了。所以它的死亡率比较高。（文章原载于《健康向导》，刊号：2012年1期，作者：刘江峰，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。