山楂的吃法
山楂糕
材料：山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g
做法
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。
2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
自制山楂酱
材料：去籽山楂肉326g，水260g，糖100g，麦芽糖20g
做法
1、山楂洗净后，一切二，用小刀挖去根蒂和籽。
2、放入不锈钢小锅里，加糖加水大火煮开后加入白糖、麦芽糖转中火，不停的搅。
3、至比较黏稠时关火晾凉，入料理机打成泥。
4、入小锅继续翻炒，炒至粘稠即可晾凉，入瓶。
山楂消脂粥
材料：山楂1杯 糯米(或大米)1杯 清水12杯 冰糖适量
做法
1)山楂洗净后，备用。糯米洗净后用冷水浸泡2个小时后沥干水份。
2)锅中倒入12杯清水，大火煮开后倒入山楂，煮15分钟后，捞出山楂，倒入糯米，继续用中小火煮1小时，后加入冰糖调味即可。
木耳山楂粥
材料
黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克
做法
1.将木耳泡发，洗净切丝。大米淘洗干净，备用。山楂洗净，去核，切丁。
3.锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮。
4.水煮开后，把淘洗好的大米倒进去。
5. 煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁。
6.用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠。
7.盛入碗中，即可享用。
