市面上售卖蛋的品种有诸多，不同的蛋对人体的影响也是不同的，但在这里，小编想告诉大家，有些蛋虽然在食用上非常的美味，但对人体的危害是较多的，不能为满足自身的口欲而不顾自身的健康。
身边的蛋有很多，到底是哪些蛋对人体有危害呢?大家赶快和小编一同来了解一下吧!
皮蛋
自古以来对于皮蛋是非常受人们欢迎的，此蛋可以生吃，也可以熟吃，可以单独的食用，也可以做成其他样式食用，近几年来有一种粥备受人们的欢迎，它就是皮蛋瘦肉粥，这种粥的主要材料是皮蛋。
不要看这种粥非常的美味，其实对人的危害是较多的，简单点说是皮蛋危害人体的健康。对于它危害人体是人们疑惑的!其实这种蛋表面上看起来挺漂亮的，而在制作它的过程中，人们会加入一些强碱性溶液，这些溶液会使蛋本身的蛋白质变性。
蛋白质一旦变性就会危害人体的健康，因为人食用变性的蛋白质就会出现消化不良的症状，这也就是为什么人们食用皮蛋的时候会出现腹胀的症状。它除了对人体具有这样的影响之外，还会使人出现中毒的现象。
食用它会使人中毒这也是人们不相信的，其实这的确是事实。因为皮蛋中含有较多的金属物质——铅，人们都知道食用过多的铅对人体危害巨大，它会破坏人的神经系统，及消化系统，使人不断衰败。所以，只要过量食用且长时间食用，人必然会出现中毒的现象。
对于这种蛋的危害就是以上的几种，为了自身的健康，小编建议大家好不要食用它，实在想食用也不要食用。
油炸鸡蛋
对于油炸鸡蛋是小编没有吃过的，但这种食物在这两年非常的流行，且备受人们的欢迎。其实油炸鸡蛋就是将鸡蛋剥去壳，然后切成两半，将其放入油锅中煎炸，再配上佐料就可以了。这样做出来的鸡蛋不但美味，而且还比较新鲜。
虽然它的口感是较好的，但这样的制作方式会使它本身的营养成分流失掉，且产生较多对人体有害的物质。所以，小编建议大家好不要食用这种食物。
