在生活中，不乏一些人，会把减肥挂嘴边，会减少吃饭的量，但是，对于搭配的菜肴，却吃很多;在与朋友吃饭时，你可能也会发现，自己的饭已经装了第二碗了，而他第一碗的米饭一半还没有吃完，你可能认为他吃饭慢，却不想，吃菜的速度比你快多了。这样的情况，不由让我们在思考，只吃菜不吃饭，或者是很少吃饭到底好不好?
与吃的菜相比较，我们的主食确实不多，米饭、馒头、水饺、面条等，每天食用的主食无外乎就是这些。但是，菜肴却不同，不说八大菜系，单单是家常菜让你吃一个月都可能不重样。生活水平的提高，人们每天担心的不再是吃不着东西，而发愁吃什么好?于是乎，会产生出只吃菜、不吃饭;或者是不吃饭，只吃水果的事情。
只吃菜、不吃饭的危害
营养不良
吃饭不吃菜、只吃菜不吃饭其实都不好，都会造成营养失调，甚至连基本的营养都无法得到摄取，这样会造成营养不良的发生。
以只吃菜、不吃饭来说，米饭中有我们需要的热量、蛋白质，这些物质单单只是吃菜是很难得到补充的。
容易生病
营养均衡是保健身体的基础，要是长时间的处于营养不良的状态下，会容易生病。
以米饭来说，其中的热量能维持身体需要，对补充身体营养有帮助，但是，当你认为食用米饭会造成肥胖，就不吃米饭，其实会让自己处于半饥饿的状态，即使你吃的菜也很多，但还是会造成反应性高血糖，使得低血糖抗病能力减弱，长此以往下去，身体会不断消瘦，还会引起脂肪异变。
精力不足
主食要是吃得少，还会造成葡萄糖、热量的摄入量不能满足身体需要，造成体内营养物质匮乏。例如，葡萄糖。葡萄糖减少会影响到人们的大脑思维活动受限，在临床研究中显示，人的大脑每天需要130g的淀粉提供热量、葡萄糖，当缺乏这些物质时，会造成精神不振、精力不足、思维能力下降等情况。
毒素增多
在生活中，只吃菜、不吃饭会造成碳水化合物的补充不足，碳水化合物对身体的代谢起到至关重要的作用，在促进代谢的同时，还具有解毒的功能，身体中一旦缺乏碳水化合物会造成毒素不能及时排出，就皮肤来说，会显得暗淡、粗糙。
千万不要以为吃点菜就能吸收碳水化合物，就进行补充，菜肴中的碳水化合物其实是比不上主食中的碳水化合物。
这就是关于生活中饮食的注意事项描述，在生活中只吃菜、不吃饭是不科学的事情，希望大家多加重视，做到饮食的合理性，对调节身体、保健身体有非常好的帮助。
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