桥本甲状腺炎是自身免疫性疾病，特点为免疫系统攻击甲状腺，导致甲状腺功能障碍。该病发病率较高，尤其好发于女性。被确诊后，需要特别注意饮食，以避免加重疾病或者损伤身体健康，那么桥本甲状腺炎饮食禁忌是什么？
桥本甲状腺炎患者禁忌食物
1、高碘食物
甲状腺对碘的需求较低，所以摄入过量碘会加剧甲状腺自身免疫反应。因此，患者要避免食用高碘食物，如海产品(海带、紫菜等)、海鱼、海藻等。
2、含激素的食物
部分含有激素的食物也应避免食用，例如肉类中的草食动物(牛、羊等)，因为它们食用了含有激素的饲料，会对患者的甲状腺功能产生影响。
3、亚硝酸盐食物
亚硝酸盐是一种致癌物质，能干扰甲状腺功能。患者应尽量避免食用含有亚硝酸盐的食物，如腌制食品(腊肠、火腿等)以及其他加工肉制品。
4、乳制品
有些桥本甲状腺炎患者对乳制品过敏，可以引发炎症反应。因此，建议患者在摄入乳制品时要注意身体的反应，如出现过敏症状应立即停用。
桥本甲状腺炎患者饮食相关注意事项
1、饮食平衡
桥本甲状腺炎患者需要保持饮食的平衡，摄入足够的营养物质。建议适量多食用富含维生素、微量元素和抗氧化剂的果蔬、全谷物等。
2、多摄入蛋白质
蛋白质是维持身体正常功能的重要营养素，对桥本甲状腺炎患者也非常有益。而富含优质蛋白质的食物包括新鲜鱼肉、鸡胸肉、豆腐、虾皮等。
3、控制碳水化合物摄入
过量的碳水化合物摄入会导致体重增加，而肥胖与桥本甲状腺炎之间存在一定的关联性。所以，患者应注意限制高糖、高淀粉食物的摄入，如糖果、奶油蛋糕等。
