晨起困倦、身体沉重、舌苔厚腻、皮肤出油……如果你有这些症状，很可能是体内湿气在作祟。湿气被称为“万病之源”，长期湿气重不仅会影响精神状态，还可能引发各种健康问题。除了改善生活习惯，饮食祛湿也是关键。除湿气的食物有哪些？哪些食物能成为我们对抗湿气的“得力助手”呢？接下来就为大家揭晓这些堪称“除湿小能手”的食物。
一、谷类食物：祛湿又饱腹
（一）薏米
薏米堪称祛湿界的“明星选手”，在中医里，它被称为“薏苡仁”，性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻等功效。薏米中含有丰富的薏苡仁酯和薏苡仁油，这些成分能够促进体内多余水分的代谢，帮助排出湿气。现代研究还发现，薏米中的膳食纤维能促进肠道蠕动，加速湿气排出体外。可以将薏米和红豆搭配煮成经典的红豆薏米粥，二者搭配，祛湿效果更佳；也可以用薏米和大米煮粥，不过需要注意，薏米性凉，脾胃虚寒的人不宜长期大量食用，可搭配红枣、桂圆等温热食材中和寒性。
（二）芡实
芡实被誉为“水中人参”，其性甘、涩，平，归脾、肾经，有补脾祛湿、益肾固精的作用。芡实含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分，既能补充身体所需营养，又能健脾祛湿。它的祛湿原理在于通过健脾来增强脾胃的运化功能，使水湿得以正常代谢。日常食用时，可以将芡实与山药、莲子一起煮粥，不仅味道香甜，而且健脾祛湿效果显著；也可以用芡实煲汤，如芡实老鸭汤，老鸭滋阴养胃，与芡实搭配，在祛湿的同时还能滋养身体。
（三）燕麦
燕麦是一种营养丰富的粗粮，富含膳食纤维，尤其是β-葡聚糖。这种物质能够吸收肠道内多余的水分，增加粪便体积，促进排便，从而帮助排出体内湿气。同时，燕麦还能降低胆固醇，稳定血糖，对身体健康大有裨益。燕麦的食用方法多样，可以煮成燕麦粥，搭配牛奶和水果，营养又美味；也可以制成燕麦片，用开水冲泡，方便快捷，适合作为早餐食用。
二、蔬菜类食物：天然祛湿佳品
（一）冬瓜
冬瓜是常见的祛湿蔬菜，性凉，味甘、淡，具有清热利水、消肿祛湿的功效。冬瓜含水量高达96%，几乎不含脂肪，且含有丰富的丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，有助于减轻体重和祛湿。冬瓜中还含有葫芦巴碱和天门冬酰胺，这些成分能促进人体新陈代谢，加速湿气排出。可以将冬瓜清炒，保留其原汁原味；也可以做成冬瓜排骨汤，冬瓜的清甜搭配排骨的鲜美，既美味又能祛湿。需要注意的是，冬瓜性凉，脾胃虚寒者应适量食用。
