芋头
中医认为，芋头有补气益肾、填精益髓、开胃生津、消炎镇痛等功效，适用于胃痛、痢疾、慢性肾炎等症。
韭菜
韭菜性温热，并且含有生物碱、皂甙等成分，常食可治肾阳虚所造成的腰膝冷痛等症。
阳春时节的韭菜功效佳。
本草纲目中就说：“正月葱，二月韭”。因此在农历二月份，我们一定要抓住机会，好好吃韭菜。
胡萝卜
胡萝卜在元朝时引入中国，因此得名胡箩卜。
它含有多种胡萝卜素、维生素和微量元素，因此被称为“平民人参”。
荷兰人甚至把它列为“国菜”。
中医认为，胡箩卜具有补肝明目，壮阳补肾之功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症和性功能低下等症。
香菇
经科学测定，香菇的营养价值超过所有蔬菜，是四季可食的健康食品，在美国被誉为“上帝的食品”。
中医认为，香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、美容颜的功效。经常食用可以帮助肾脏保证新陈代谢正常，减少肾功能内多余水分的积存。
紫菜
紫菜是一种海洋蔬菜，历来被养生家推崇。
紫菜的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡箩卜素等含量在各种蔬菜中均排名前列，被誉为“营养宝库”。
中医认为，紫菜具有化痰软坚，清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、淋病、脚气、高血压、肾虚引起的耳鸣等。
