女性补血的好帮手
红糖
红糖为禾本科植物甘蔗茎之汁，经炼制而成的赤色结晶体，又称黑砂糖、赤糖、紫砂糖。
红糖味甘，性温，入肝、脾、胃经，具有养血活血、补中暖胃的功效。
红糖含有糖类、叶绿素、胡萝卜素、铁、钙及维生素B2等成分。
红糖与白糖虽同出于甘蔗的茎汁，但中医认为，两者功效截然不同。
白糖味甘性子，具有润肺生津的功效。
而红糖则性温，重在养血暖中。
红糖在养血之中又有活血之效，故适用于妇女产后恶露不尽，口干呕哕、月经不调及宫寒痛经等证。
红糖入脾胃。能暖中焦，凡脾胃虚寒、喜热喜暖、胃脘冷痛者均宜以沸水冲服。
红糖用于药膳，尚有增加甜味、上色增鲜、增进食欲等效果。
鸡蛋
鸡蛋是一种营养非常丰富的食品。医学家认为，蛋黄与蛋白虽同在一壳之中，但药用价值却不尽相同鸡蛋黄味甘、性平、入心肾经.具有滋阴养血，润燥息风之功;鸡蛋白味甘，性凉，具有润肺利咽，清热解毒之效。
就补血益阴而言，鸡蛋黄远胜于鸡蛋白。
鸡蛋黄滋阴养血，适用于阴血亏虚所致的心烦不得眠、虚劳吐血、胎漏下血、心悸忡怔及盗汗等证。
若将鸡蛋黄与鸡蛋白所含的成分相比较也能看出鸡蛋黄补血作用强于鸡蛋白的原因所在。
每百克鸡蛋黄含蛋白质13.6克(鸡蛋白10克)，鸡蛋黄含脂类30克(蛋白含0.1克)，蛋黄含钙134毫克(蛋白含19毫克)，蛋黄含磷134毫克(蛋白含16毫克)，蛋黄含铁7毫克(蛋白含0.3毫克)。
由此不难看出蛋黄比蛋白补血功能之强了。
故李时珍说：“鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓与阿胶同功，正此意也。”
